For dem, der kan lide at samle venner og nyde en aften sammen, kan det være endnu mere fordelagtigt at tilføje et andet køkken til blandingen. Det er nemlig ikke så svært at lære en anden kultur eller et andet land at kende uden at forlade hjemmet nu om dage.

Temamiddage er gode muligheder for at afprøve nye køkkener og skabe en fordybelse i en anden virkelighed. Alt dette ved hjælp af dekoration, typiske retter, drinks, playliste og andre aktiviteter.

Gå ud i køkkenet og test dine smagsløg med en unik oplevelse, der er supernem at kopiere derhjemme. Vi har samlet nogle instruktioner, så du kan planlægge en vellykket middag. Se dem her:

Vælg et tema

Du kan også holde et picnic-arrangement med kold mad, der er nem at håndtere, og hvor gæsterne sidder på gulvet; et børnearrangement med snacks og mindre avancerede retter; eller endda en fondueaften.

Gæsteliste

At vide præcis, hvor mange mennesker der kommer til middagsselskabet, hjælper, når man skal dele redskaber og service, og man kan også få en idé om, hvor mange der skal sidde ved bordet - nogle gange er der brug for et ekstra bord eller ekstra stole. Desuden gør antallet det også lettere at producere retterne, da man kan planlægge mængden af mad.

Opskrifter

Tænk over, hvilket køkken din middag vil fokusere på, og undersøg de typiske fødevarer eller opskrifter, der tiltaler dig. Husk, at disse øjeblikke er gode til at vove sig ud og prøve forskellige ting.

Til en arabisk middag kan du f.eks. lave en homus som forret, der er perfekt med pitabrød i ovnen med et dryp olivenolie, og som tilbehør en Marokkansk couscous - som også er et godt valg for vegetarer.

Følg disse trin for at lave homus:

Ingredienser

400 g drænede kikærter

60 ml olie

80 ml ekstra jomfruolivenolie

1 stort fed hvidløg, skrællet og knust

1 presset og ½ citron

3 spiseskefulde tahin

Metode

Vask kikærterne godt i en sigte under rindende koldt vand. Hæld dem i den store skål i en foodprocessor sammen med 60 ml olivenolie, og kør, til de er næsten glatte. Tilsæt hvidløg, citron og tahin sammen med 30 ml vand. Blend igen i ca. 5 minutter, eller indtil homusen er glat og silkeagtig.

Tilsæt yderligere 20 ml vand, lidt ad gangen, hvis det virker for tykt. Smag til, og kom det over i en skål. Rør toppen af homusen med bagsiden af en dessertske, og dryp med resten af olivenolien.

Tip: For at gøre arrangementet mere interessant kan du bede hver gæst om at medbringe en temaret! Fordel forretter, salte retter og desserter, så du får et meget komplet bord uden at tynge nogen ned.

Drikkevarer

Gør din aften endnu sjovere ved at tilberede drinks! Vi har udvalgt 10 superseje muligheder, som du kan teste, og du finder helt sikkert en opskrift, der passer godt til din aften.

Liste over supermarkeder

Husk, at organisering hjælper meget i disse øjeblikke. Når du har besluttet alt dette, skal du tage dig tid til at skrive alle de ingredienser ned, du skal bruge til at lave alle retterne og drikkevarerne. På den måde bliver du ikke overrasket, når du åbner køleskabet og indser, at du ikke kan lave nogen af opskrifterne.

Dekoration

Invester i sousplats, servietter, blomsterarrangementer, bordpynt, dekoreret service, stearinlys osv. Til et middagsselskab med et landligt tema kan du kombinere de farver, der repræsenterer det, og placere små flag på bordene eller væggene omkring det. En mexicansk aften kræver for eksempel lyse farver, dekoreret service, dødningehoveder og masser af farverige blomster.

For noget mere barnligt kan du satse på detaljer og nostalgiske genstande, der minder dig og dine gæster om jeres barndom. En plakat, der annoncerer temaet, kan også være super sjov og Instagrammable!

Er du på udkig efter et mere formelt og pænt look? Lær at dække bord som en professionel! Vi forklarer det trin for trin.

Afspilningsliste

For at skabe de perfekte rammer og en effektiv fordybelse skal du tænke på en playliste, der repræsenterer øjeblikket. Ved en spansk middag kan det for eksempel intensivere oplevelsen at sætte typisk musik på - og det gælder for ethvert tema.

Lav en med dine gæster, eller søg efter en færdiglavet på Spotify eller Youtube, som denne, vi vil dele med dig:

Aktiviteter

Et middagsselskab handler ikke kun om mad og drikke, vel? Organiser typiske eller temarelaterede aktiviteter. Til en aften med fransk køkken er der for eksempel ikke noget bedre end at nyde et vin- og ostebræt, mens man ser "Amélie Poulains fabelagtige skæbne"! Vær kreativ.