Жонс Хопкинс их сургуулийн инженерийн ангийн оюутнууд Тайлер Гуарино, Мари Эрик, Рэйчел Ни, Эрин Уолш нар үдийн хоолондоо буррито захиалах үед буурцаг, будаа, будаа хэр нягт болохыг мэдрэхийн тулд гараараа тортиллагаа бага зэрэг шахдаг. бяслаг, чинжүү, улаан лооль байдаг.

Гэсэн хэдий ч ихэвчлэн тортиллагаас тос дусал болон орцын хэсгүүд унаж, цамц, өмдийг чинь бохирдуулдаг (хэзээ ч үгүй) Эдгээр туршлагаасаа оюутнууд багаараа " Амтлах соронзон хальс "-ийг бүтээж, буррито, тако, боодол эсвэл өөрт хэрэгтэй бүх хоолыг хааж, орц найрлага нь алдагдахаас сэргийлдэг.

Хүнсний эслэгийн бүтэц

Энэ нь аманд хайлдаг органик цавуу юм. Дуртай бурритогоо амтлах нь дахиж замбараагүй байх албагүй. Төслийн талаар Гуарино хэлэхдээ "Эхлээд бид янз бүрийн соронзон хальс, наалдамхай бодисуудын талаархи шинжлэх ухааны талаар суралцаж, дараа нь идэж болохуйц бүтээгдэхүүн олохоор ажилласан" гэж Гуарино хэлэв.

Төрөл бүрийн орцуудыг янз бүрийн боодолд хийж, заримдаа дүүргэж, заримдаа нэмэлт зүйл хийх зай үлдээсэн нь багт зөв томъёог олоход тусалсан. Үр дүн нь тууз юмидэж болохуйц, аюулгүй, сайн чихмэл буррито битүүмжлэхэд тэсвэртэй.

Хэрэглэхэд хялбар

Баг нь патент авах хүсэлт гаргаж байгаа тул бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хуваалцахаас татгалзаж байна. тэдний шинэ бүтээлийн тухай. Гуарино хэлэхдээ, "Би та нарт хэлж чадах зүйл бол тэдгээрийн бүх орц найрлага нь хэрэглэхэд аюулгүй, хүнсний чанартай, нийтлэг хоол хүнс, хүнсний нэмэлт юм." Багийнхан туршилт хийхээр лабораторид нуугдаж өнгөрүүлсэн саруудад 1.5 см-ээс 5 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт хэлбэртэй туузууд илэрсэн бөгөөд тэдгээр нь лав цаасан дээр наасан байна.

Туузыг ашиглахын тулд амт , зүгээр л хуудаснаас тууз авч, сайтар норгоод боодол эсвэл өөрт хэрэгтэй хоол хүнсэндээ түрхээрэй. Багийнхан өөрсдийн шинэ бүтээлээ "олон буррито"-д туршиж, бүтээгдэхүүнийхээ чанарт итгэж байгаагаа хуваалцаж байна. Гуарино хэлэхдээ: "Амтлах соронзон хальс нь тортилладаа бүрэн итгэж, эмх замбараагүй амтлах боломжийг олгодог" гэж Гуарино хэлэв.

*Via Designboom