Cuando los estudiantes de ingeniería de la Universidad John Hopkins Tyler Guarino, Marie Eric, Rachel Nie y Erin Walsh piden un burrito para almorzar, aprietan ligeramente la tortilla con las manos para sentir lo apretados que están los frijoles, el arroz, el queso, los pimientos y los tomates.

Sin embargo, a menudo caen gotas de aceite y fragmentos de los ingredientes de la tortilla, ensuciando sus blusas y pantalones (quién no lo ha hecho nunca) A partir de estas experiencias, los estudiantes formaron un equipo y crearon el " Cinta Tastee ", una pegatina comestible que sella el burrito, taco, wrap o cualquier alimento que necesites y evita que se pierdan sus ingredientes.

Estructura de las fibras comestibles

Se trata de un adhesivo orgánico que se deshace en la boca, por lo que saborear tu burrito favorito ya no tiene por qué generar tanto desorden. "Primero, aprendimos sobre la ciencia en torno a diferentes cintas y adhesivos, y luego trabajamos para encontrar equivalentes comestibles", explica Guarino sobre el proyecto.

Poner varios ingredientes en diferentes envoltorios -a veces llenos, a veces dejando espacio para complementos extra- ayudó al equipo a encontrar la fórmula adecuada. El resultado es una cinta comestible, segura y resistente para sellar un burrito bien relleno.

Fácil de usar

Como el equipo está en proceso de solicitar una patente, se niegan a compartir los componentes de su invento. "Lo que puedo decir es que todos sus ingredientes son seguros para el consumo, son de calidad alimentaria y son alimentos y aditivos alimentarios comunes", afirma Guarino. Los meses que el equipo pasó escondido en un laboratorio para los experimentos revelan tiras rectangulares de 1,5 cm por 5 cm,que se adhieren a hojas de papel encerado.

Para utilizar la cinta tastee El equipo afirma que han puesto a prueba su invento en "muchos burritos" y confía en la calidad de su producto: "La cinta Tastee Tape te permite confiar plenamente en tu tortilla y disfrutar de ella sin ensuciarla", dice Guarino.

*Via Designboom