'마이크로그린'이라는 말을 들어보셨나요? 이 작은 채소는 최근 트렌드 가 되었습니다. 갓 싹을 틔웠으나 아직 어린 잎 단계에 도달하지 않은 새싹입니다. 발아 후 7~21일 사이에 수확하여 영양가가 높고 맛이 좋습니다.

1 마이크로그린의 가장 큰 장점은 관리가 간편하고 작은 공간 에서도 문제 없이 키울 수 있다는 점입니다. Isla Sementes 와 같은 일부 브랜드는 비트 마이크로그린, 고수풀, 케일, 바질, 겨자, 무, 적양배추, 아루굴라, 파슬리 씨앗 등 샐러드에 필요한 모든 것을 제공합니다.

아래 참조 심는 방법을 단계별로 설명합니다.

재료

마이크로그린을 생산하려면 다음이 필요합니다.

– 구멍이 있는 용기 (꽃병, 화분 또는 구멍을 뚫으면 작은 플라스틱 쟁반이 될 수 있음);

– 물 분무기;

– 기질(부엽토, 섬유질 코코넛 또는 당신은 익숙합니다).

씨앗

일반 채소 및 콩류 재배에 비해 마이크로그린은 발아한 모든 씨앗을 소비하기 때문에 더 많은 씨앗이 필요합니다. . 정확한 양은 사용할 용기의 크기에 따라 다릅니다. 종자 패킷의 지침을 따르십시오.

파종

기질을사용 가능한 공간 전체에 씨앗을 보관하고 뿌립니다. 겹치지 않고 고르게 분포되어 있는지 확인하십시오. 더 많은 기질로 덮을 필요는 없습니다. 해당 부위가 축축해질 때까지 물을 뿌립니다.

관리

스프레이 병을 사용하여 특히 초기 단계에서 매일 마이크로그린을 적십니다. 자연광 이 풍부하고 다른 선박의 방해를 받지 않는 위치에 배치해야 합니다. 발아에는 3~10일이 소요됩니다.

수확

평균적으로 종에 따라 높이가 6~10cm인 작은 채소를 수확합니다. . 잎사귀를 조심스럽게 잡고 가위로 자릅니다. 기판에 가까울수록 더 잘 사용됩니다. 아쉽게도 한 번 베면 마이크로그린은 다시 자라지 않으므로 새로운 주기를 시작하려면 다시 씨를 뿌려야 합니다.