O σκόρδο αποτελεί βασικό συστατικό και ζωντανεύει πολλά γεύματα, από το κλασικό ρύζι με φασόλια, μέχρι τα πιο περίτεχνα βραδινά πιάτα. Και τα καλά νέα είναι ότι είναι πανεύκολο στην καλλιέργειά του! Εφόσον φυτευτεί σε ηλιόλουστο μέρος με καλά στραγγιζόμενο και καλά λιπασμένο χώμα, μπορεί να ευδοκιμήσει ακόμη και σε μια γλάστρα στο μπαλκόνι.

Μπορείτε να φυτέψετε σκόρδα το φθινόπωρο και την άνοιξη, αλλά πριν ξεκινήσετε, αξίζει να θυμάστε ότι η φύτευση των βολβών την άνοιξη τους δίνει λιγότερο χρόνο στο έδαφος για να αναπτυχθούν, οπότε αν ξεκινήσετε τις καλλιέργειές σας το φθινόπωρο, θα έχετε πολύ περισσότερες πιθανότητες να δημιουργήσετε βολβούς αξιοπρεπούς μεγέθους για τους οποίους θα είστε περήφανοι.

Εδώ θα βρείτε όλα όσα χρειάζεστε για να μάθετε να καλλιεργείτε σκόρδο, καθώς και συμβουλές για το πότε να το συγκομίζετε και πώς να το αποθηκεύετε:

Πώς να καλλιεργήσετε σκόρδο σε 4 απλά βήματα

Σκάψτε το έδαφος και εφαρμόστε λίπασμα ποτάσας ή λίπασμα γενικής χρήσης.

Ξεχωρίστε τις σκελίδες από το σκόρδο, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τον πυρήνα του σκόρδου.

Μπορείτε να τα φυτέψετε απευθείας στο έδαφος σε απόσταση τουλάχιστον 15 εκατοστών μεταξύ τους, με σειρές σε απόσταση περίπου 30 εκατοστών μεταξύ τους.

Ποτίστε τα περιστασιακά κατά τη διάρκεια ξηρού καιρού. Αλλά ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή, μην τα ποτίζετε, καθώς αυτό θα βοηθήσει τις σκελίδες να ωριμάσουν. Τα περισσότερα σκόρδα θα είναι έτοιμα μέχρι το καλοκαίρι.

Βλέπε επίσης

• Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ σε γλάστρα
• Τα 13 καλύτερα βότανα για τον εσωτερικό λαχανόκηπό σας
• Πώς να καλλιεργήσετε αλόη

Τύποι σκόρδου

• Σκληρός λαιμός σκόρδου (Allium sativum ophioscorodon) : Σκληρό στέλεχος, με μεγαλύτερα δόντια
• Σκόρδο μαλακού λαιμού (Allium sativum sativum) : Έχει μαλακότερο στέλεχος, ωριμάζει γρηγορότερα και έχει μικρότερα δόντια.

Πώς να συγκομίζετε το σκόρδο

Θα καταλάβετε ότι το σκόρδο σας είναι έτοιμο για συγκομιδή όταν τα φύλλα αρχίσουν να κιτρινίζουν και να μαραίνονται. Συγκομίστε τους βολβούς σηκώνοντας τους προσεκτικά με ένα πιρούνι κήπου, με το φύλλωμα άθικτο, και τοποθετήστε τους να στεγνώσουν στον ήλιο, χωρίς να τους στοιβάζετε.

Η διαδικασία πρέπει να διαρκέσει 3 έως 5 ημέρες στον ήλιο και 20 έως 50 ημέρες στη σκιά. Μπορείτε να πλέξετε τους μίσχους, ώστε να έχετε μια διακοσμητική πινελιά με το μπαχαρικό σας!

Τι να φυτέψετε με σκόρδο;

Το σκόρδο, που ανήκει στην ίδια οικογένεια με τα κρεμμύδια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα πράσα, απαιτεί τις ίδιες συνθήκες καλλιέργειας, οπότε τα φυτά αυτά είναι καλό να μοιράζονται τη φύτευση μαζί του.

*Via Κηπουρική