Από σήμερα, 4 Ιουνίου, το Japan House São Paulo φιλοξενεί στο ισόγειό του μια νέα καφετέρια: το Καφές Sabor Mirai η οποία στοχεύει στη διάδοση των αξιών του ιαπωνικού πολιτισμού.

Υπό τις εντολές του επιχειρηματία Kyoko Tsukamoto Ο καφές καταφθάνει για να προσθέσει στην εμπειρία του επισκέπτη, ενισχύοντας ιαπωνικές αρχές όπως το πνεύμα της Kodawari - έννοια του επαγγελματισμού και της φροντίδας για τα προϊόντα και τις υπηρεσίες που προσφέρονται - και Wa - η οποία μιλάει για την προώθηση ενός ισορροπημένου περιβάλλοντος.

Ανοιχτό από Τρίτη έως Σάββατο από τις 10 π.μ. έως τις 8 μ.μ. και τις Κυριακές και αργίες από τις 10 π.μ. έως τις 6 μ.μ., το Γεύση του Mirai θα προσπαθήσει να απομυθοποιήσει την ιδέα της αποκλειστικής επικράτησης του τσαγιού στην Ιαπωνία, ευνοώντας τον καφέ. Ακολουθώντας αυτή τη λογική, το Καφές στάγδην - ατομικά φιλτραρισμένος καφές - έρχεται στο προσκήνιο, μαζί με την προσφορά ενός μείγμα. Αυτό είναι φτιαγμένο από ειδικούς κόκκους που παράγονται στις φάρμες της Ipanema Coffees (MG), που δημιουργήθηκε αποκλειστικά για το Japan House São Paulo.

Στο μενού του πολιτιστικού κέντρου, το φλιτζάνι του μείγματος θα διατίθεται σε εκδόσεις εσπρέσο (R$6) ή καφέ (R$13).

Νέα στοιχεία στο μενού θα εμφανίζονται κάθε εποχή του χρόνου, σεβόμενοι και αναδεικνύοντας την εποχικότητα των υλικών. Το σταθερό μενού θα περιλαμβάνει λιχουδιές όπως το σάντουιτς με αυγό (φτιαγμένο με σπιτικό ψωμί γεμιστό με αυγό, ζαμπόν royale, αγγούρι και ειδική μαγιονέζα

Τα γλυκά wagashi τσάι shiratama azuki (R$10) και το b olo από το matchá (R$10) , σημαντική για την ιαπωνική γαστρονομία, θα αποκαλυφθεί επίσης από το Sabor Mirai.

Το όνομα του καφέ είναι ένα λογοπαίγνιο με τη λέξη sabou που στα ιαπωνικά σημαίνει κατάστημα καφέ και τσαγιού . M i rai μπορεί να μεταφραστεί με μελλοντικό Η λειτουργία της καφετέριας στο Japan House είναι αποτέλεσμα της επιτυχίας της πρώτης μονάδας της, που ιδρύθηκε το 2017 στη γειτονιά Paraíso.

Καφές Sabor Mirai - H orary of Operation:

Τρίτη έως Σάββατο: 10 π.μ. έως 8 μ.μ.

Κυριακές και αργίες: 10 π.μ. έως 6 μ.μ.

Instagram: @sabor_mirai