Od danes, 4. junija, ima Japan House São Paulo v svojem pritličju novo kavarno: Kava Sabor Mirai katerega cilj je širiti vrednote japonske kulture.

Pod vodstvom podjetnika Kyoko Tsukamoto Kava, ki prihaja na prizorišče, je dodatna izkušnja za obiskovalce, saj krepi japonske zapovedi, kot je duh Kodawari - koncept strokovnosti ter skrb za izdelke in storitve, ki jih ponujajo - in Wa - ki govori o spodbujanju uravnoteženega okolja.

Odprta je od torka do sobote od 10. do 20. ure, ob nedeljah in praznikih pa od 10. do 18. ure. Okus Mirai si bo prizadevala razbliniti idejo o izključni prevladi čajev na Japonskem, ki daje prednost kavi. V skladu s to logiko bo Kapljična kava - individualno filtrirana kava - v ospredju je ponudba mešanica. Ta je narejen iz posebnih zrn, pridelanih na kmetijah Ipanema Coffees (MG), ki so bila ustvarjena izključno za Japan House São Paulo.

Na jedilniku kulturnega centra je skodelica mešanice na voljo v različicah espresso (6 rupij) ali kava (13 rupij).

V vsakem letnem času bodo na jedilniku nove jedi, ki bodo upoštevale in poudarile sezonskost sestavin. Stalni jedilnik bo vključeval dobrote, kot je sendvič z jajcem (iz domačega kruha, nadevanega z jajcem, pršutom, kumaricami in posebno majonezo).

Sladkarije wagashi čaj shiratama azuki (10 R$) in b olo s spletne strani matchá (R$10) , ki so pomembni v japonski gastronomiji, bo razkril tudi Sabor Mirai.

Ime kavarne je besedna igra z besedo sabou kar v japonščini pomeni trgovina s kavo in čajem . M i rai se lahko prevede z prihodnost Kavarna v Japan House je rezultat uspeha prve enote, ki je bila ustanovljena leta 2017 v soseski Paraíso.

Kava Sabor Mirai - H orarij delovanja:

Od torka do sobote: od 10.00 do 20.00

Ob nedeljah in praznikih: od 10.00 do 18.00.

Instagram: @sabor_mirai