ಇಂದು, ಜೂನ್ 4 ರಂದು, ಜಪಾನ್ ಹೌಸ್ ಸಾವೊ ಪಾಲೊ ತನ್ನ ನೆಲ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ: ಕೆಫೆ ಸಬೋರ್ ಮಿರೈ , ಇದು ಹರಡುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಮೌಲ್ಯಗಳು.

ಉದ್ಯಮಿ ಕ್ಯೋಕೊ ತ್ಸುಕಾಮೊಟೊ ಅವರ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೆಯು ಸಂದರ್ಶಕರ ಅನುಭವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಆಗಮಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಡವರಿಯ ಚೈತನ್ಯದಂತಹ ಜಪಾನೀ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ – ವೃತ್ತಿಪರತೆ ಮತ್ತು ಒದಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಕಾಳಜಿಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ – ಮತ್ತು Wa – ಇದು ಸಮತೋಲಿತ ಪರಿಸರವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಂಗಳವಾರದಿಂದ ಶನಿವಾರದವರೆಗೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 10 ರಿಂದ ರಾತ್ರಿ 8 ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 10 ರಿಂದ ಸಂಜೆ 6 ರವರೆಗೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಸಬೋರ್ ಮಿರೈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಹಾಗಳ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ, ಕಾಫಿಗೆ ಒಲವು. ಈ ತರ್ಕವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಡ್ರಿಪ್ ಕಾಫಿ – ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಫಿ – ಮಿಶ್ರಣದ ಕೊಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಜಪಾನ್ ಹೌಸ್ ಸಾವೊ ಪಾಲೊಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಇಪನೆಮಾ ಕಾಫಿಗಳ (MG) ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ (R$6) ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ (R$13) ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ನವೀನತೆಗಳು ವರ್ಷದ ಪ್ರತಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾಲೋಚಿತತೆಯನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಎಗ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ (ಮೊಟ್ಟೆ, ಹ್ಯಾಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.