Från och med idag, den 4 juni, har Japan House São Paulo en ny kaffebar på bottenvåningen: the Kaffe Sabor Mirai som syftar till att sprida den japanska kulturens värderingar.

Under ledning av entreprenören Kyoko Tsukamoto Kaffet förhöjer besökarens upplevelse och förstärker japanska principer såsom andan av Kodawari - ett professionellt förhållningssätt och omsorg om de produkter och tjänster som erbjuds - och Wa - där det talas om att främja en balanserad miljö.

Öppet tisdag till lördag kl. 10.00-20.00 och söndagar och helgdagar kl. 10.00-18.00. Smak av Mirai kommer att försöka avmystifiera idén om den exklusiva dominansen av te i Japan, till förmån för kaffe. Enligt denna logik kommer Droppkaffe individuellt filtrerat kaffe - kommer i förgrunden, tillsammans med erbjudandet om en blandning. Den här är gjord på specialkorn från Ipanema Coffees (MG) odlingar och har tagits fram exklusivt för Japan House São Paulo.

På menyn i kulturcentret finns kopp av blandningen kommer att finnas i versionerna espresso (6 R$) och cofee (13 R$).

Nya rätter på menyn kommer att dyka upp varje årstid, med respekt för och betoning på råvarornas säsongsmässighet. Den fasta menyn kommer att innehålla delikatesser som äggsmörgås (gjord på hembakat bröd fyllt med ägg, skinka royale, gurka och specialmajonnäs

Sötsaker Wagashi te shiratama azuki (R$10) och b olo från matchá (R$10) , som är viktiga inom japansk gastronomi, kommer också att avslöjas av Sabor Mirai.

Kaféets namn är en ordlek på ordet Sabou vilket på japanska betyder Kaffe- och tebod . M i rai kan översättas med framtid Kaffebarens verksamhet i Japan House är resultatet av framgången med dess första enhet, som grundades 2017 i stadsdelen Paraíso.

Kaffe Sabor Mirai - H orary of Operation:

Tisdag till lördag: 10.00 till 20.00

Söndagar och helgdagar: kl. 10.00-18.00

Instagram: @sabor_mirai