Miután kiválasztottuk a kedvenc fűszereket, ideje elültetni a magokat vagy palántákat legalább 1,20 x 0,30 m-es egyedi cserepekbe vagy ültetőedényekbe. "Ebben az esetben hagyjunk közöttük átlagosan 20 cm távolságot" - tanácsolja Wagner Novais, São Paulo-i agronómus. Sok faj jól megél egymás mellett, a rozmaring és a bazsalikom azonban antiszociális: gyökereik agresszívan terjeszkednek, ezért szükségük van a fűszerekre.A termékeny talaj biztosítása elengedhetetlen, ezért ajánlatos a cserepet szubsztrátummal feltölteni, és a fejlődés során a tápanyagokat trágyázással pótolni. A befejezéshez ügyelni kell a faj sajátos napfény- és öntözési igényeinek kielégítésére. Ezután már csak a betakarítás idejére kell várni - a határidő magtípusonként eltérő, de palántával történő ültetés esetén csak hagyjuk aÉs ne tépkedje a leveleket kézzel: "Ez károsíthatja a növényt. Mindig használjon metszőollót" - mondja Christiane Roncato kertépítő, Campinasból (SP).

Menta

- A legtöbb teafűvel ellentétben, amelyet egyedül kell ültetni, ez a fűszernövény más fűszerekkel együtt ültetve is termeszthető.

- Nem igényel közvetlen napfényt - az egészséges növekedéshez elegendő a fény.

- Az öntözésnek napi rendszerességűnek és bőségesnek kell lennie, de nem olyan mértékűnek, hogy a talaj elázzon.

- Szabaduljon meg a száraz levelektől, amelyek megfojthatják a kicsinyeket és károsíthatják fejlődésüket.

- Az első szüretelés a virágzás előtt történik. Válassza ki a legmagasabb és legzöldebb ágakat.

Rosemary

- Legalább 20 cm átmérőjű és 30 cm magas edénybe kell ültetni.

- Fontos, hogy közvetlen és bőséges megvilágítást kapjon.

- Figyelem: A rozmaringnak nincs szüksége - és nem is szereti - a sok vizet. A talaj áztatása gyakran végzetes, ezért legfeljebb hetente kétszer öntözzük.

- Az első betakarítás a palánták ültetése után tíz nappal, vagy a magról történő ültetés után 90 nappal történhet. Mindig csak az ágak csúcsát vágja le.

Salsa

- Legalább 30 cm magas edények használata ajánlott.

- Ajánlott legalább napi öt óra napozás.

- Csak akkor öntözze, ha a talaj száraz. Az aljzat nedvességtartalmának felméréséhez még mindig az ujjbegyei a legjobb eszköz.

- A magról történő ültetés után 60-90 nappal a szárak már szinte egészben betakaríthatók. Ne feledje, hogy legalább 1 cm-t hagyjon nekik, hogy visszanőjenek.

Koriander

- A magokat csak télen nem lehet elültetni, mivel fejlődésükhöz melegre van szükségük.

- A jó vízelvezetés mellett az aljzatnak nagyon termékenynek kell lennie, ezért szerves anyagokkal, például trágyával kell dúsítani.

- A mindennapos napfény alapvető tényező az ízének fokozásában. Az időszakos öntözésnek nedves, de nem vizes talajt kell hagynia.

- Ha az ültetés magvetéssel történik, az első betakarítás a csírázás után 30-70 nappal történhet.

Tavaszi hagyma

- A gyűjtőedények jó választásnak bizonyulnak, mivel kevés helyet igényel a növekedéshez.

- A talajnak viszont nagyon gazdagnak kell lennie: ültetés előtt szerves komposzttal, például humusszal trágyázza meg.

- Alkalmazkodik az ország különböző éghajlati viszonyaihoz, nem igényel közvetlen napfényt, de a jól megvilágított környezetben sem. Naponta kell öntözni.

- A magok kiültetése után 75 nappal szedje le a külső szárakat, amelyek a legidősebbek, és távolítsa el őket a tövétől.

Kakukkfű

- A vízelvezetés alapvető fontosságú, ezért a cserép feltöltésekor próbáljon meg földet, homokot és kavicsot vagy cserépdarabokat váltogatni.

- Csak akkor kell öntözni, ha az aljzat száraz.

- Az ültetés után körülbelül 60 nappal - vagy amikor a virágok megjelennek - az első szüretre kijelölt időszak.

- Mivel általában szárított fűszert használsz, a tipp az, hogy szedd le az ágakat, és hagyd pihenni néhány napig szellős helyen.

Bors

- Számos fajt termesztenek: a "dedo-de-moça" és a "malagueta" a leghíresebbek közé tartozik. Különbözőségük ellenére hasonló gondozást igényelnek.

- Ajánlatos télen ültetni, hogy nyáron fejlődhessen.

- Napozásra naponta legalább hat órán át van szükség, és hetente háromszor kell öntözni.

- Az első betakarításra a magvetés után 90 nappal kerülhet sor.

- Akinek gyermeke vagy kutyája van otthon, annak magasan, elérhetetlen helyen kell hagynia.

Oregano

- Termékeny talajba ültetve akár 50 cm magasra is megnőhet. Ültetéskor az aljzatot szerves anyagokkal, például trágyával dúsítsuk.

- Az enyhe, mérsékelten meleg éghajlatot kedveli, és a levelek közvetlen napfényt igényelnek - naponta körülbelül négy órát -, hogy a fűszer íze kifejlődjön.

- Az öntözést naponta kell végezni, mivel az oregánó nem tűri a száraz talajt. Csak arra kell vigyázni, hogy ne öntözzük túl és ne áztassuk el a gyökereket.

- Az első szüreteléssel várjon, amíg a növény eléri a 20 cm-es magasságot. Ha ki akarja szárítani, hagyja az ágakat néhány napig szellős helyen szabadon.

Basil

- Inkább az egyedi cserepeket részesítsük előnyben. Ha ültetőedényt választunk, a palántákat egymástól távolabb, legalább 30 cm távolságra ültessük el. Ebben az esetben az oregánó mellé ültessük, mert ez segít távol tartani a kártevőket.

- A fűszernövénynek naponta legalább négy órát kell a napfénynek kitennie, hogy zöld maradjon, ízét és illatát kiemelje, és naponta öntözni kell.

- Két hónappal a magról történő ültetés után lehet az első szüretet elvégezni, és a következő szüreteknek gyakoriaknak kell lenniük. A vágáshoz válassza ki a legnagyobb levelű ágakat.