Koffie heuningbrood met Switserse ganache
Bestanddele:
1 blikkie kondensmelk
Sien ook: Gordyne vir die versiering van omgewings: 10 idees om op te wed1 blikkie melk volgraan
1 koppie heuning
2 eiers
Sien ook: 20 onvergeetlike klein storte3 koppies koringmeel
2 eetlepels kitskoffie
1 knippie gemaalde kaneel
2 eetlepels koeksoda-tee
1 knippie gepoeierde naeltjies
1 eetlepel gepoeierde bakpoeier.
Methode van voorbereiding:
Klits alles in die blender en voeg laastens die bikarbonaat en gis by. Plaas in 'n gesmeerde oondbak in 'n voorverhitte oond van 180º C. Terwyl dit bak, maak die ganache-ryp: smelt 200 g sjokolade met 70% kakao en 100 g melksjokolade met 250 g vars room oor lae hitte. Wanneer die koek afgekoel het, bedek dit met die ganache