Kávés-mézes kenyér svájci ganache-val
Összetevők:
1 doboz sűrített tej
Lásd még: Német sarok: mi ez, milyen magas, milyen előnyei vannak és hogyan illeszkedik a dekorációba1 doboz teljes tej
1 csésze méz
Lásd még: 15 módja a papír kötőelemek használatának2 tojás
3 csésze búzaliszt
2 evőkanál instant kávé
1 csipet fahéjpor
2 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet szegfűszegpor
1 evőkanál sütőpor.
Útirány:
Keverjük össze mindent egy turmixgépben, végül adjuk hozzá a szódabikarbónát és a sütőport. Egy kizsírozott tepsiben, 180º C-ra előmelegített sütőben süssük meg. Sütés közben készítsük el a ganache bevonatot: olvasszunk meg 200 g 70%-os kakaót és 100 g tejcsokoládét 250 g friss tejszínnel. Amikor a torta kihűlt, borítsuk be a ganache-val.