Kaffehonningbrød med schweizisk ganache
Ingredienser:
1 dåse kondenseret mælk
Se også: Se 12 inspirationer til DIY-juletræer1 dåse sødmælk
1 kop honning
2 æg
Se også: 5 tips til at slippe af med madlugte i køkkenet3 kopper hvedemel
2 spiseskefulde pulverkaffe
1 knivspids kanelpulver
2 teskefulde bikarbonat af soda
1 knivspids nellikepulver
1 spiseskefuld bagepulver.
Kørselsvejledning:
Bland det hele i en blender, og tilsæt til sidst bikarbonat og bagepulver. Bag kagen i en smurt bradepande i en forvarmet ovn ved 180º C. Lav ganache-overtrækket, mens du bager: smelt 200 g chokolade med 70 % kakao og 100 g mælkechokolade med 250 g frisk fløde. Når kagen er kølet af, dækker du den med ganache.