Koffie-honingbrood met Zwitserse ganache
Ingrediënten:
1 blikje gecondenseerde melk
1 blik volle melk
1 kopje honing
2 eieren
Zie ook: Leer hoe je de beste plint voor elke kamer kiest3 kopjes tarwebloem
2 eetlepels oploskoffie
Zie ook: 9 tips om schimmel te voorkomen1 snufje kaneelpoeder
2 theelepels zuiveringszout
1 snufje kruidnagelpoeder
1 eetlepel bakpoeder.
Routebeschrijving:
Meng alles in een blender en voeg als laatste het zuiveringszout en het bakpoeder toe. Bak de cake in een ingevette bakvorm in een voorverwarmde oven op 180º C. Maak tijdens het bakken de ganache: smelt 200 g chocolade met 70% cacao en 100 g melkchocolade met 250 g verse room. Wanneer de cake is afgekoeld, bedek hem dan met de ganache.