Pan de mel de café con ganache suízo
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
Ver tamén: Armario pequeno: consellos para a montaxe que demostran que o tamaño non importa1 cunca de mel
Ver tamén: Consellos sobre como usar os vasos na decoración2 ovos
3 cuncas de fariña de trigo
2 culleradas de café instantáneo
1 pitada de canela moída
2 culleradas de té de bicarbonato de sodio
1 pitada de cravo en po
1 cullerada de levadura en po.
Método de preparación:
Bater todo na batidora e, por último, engadir o bicarbonato e o fermento. Nunha fonte de forno untada, métese no forno prequecido a 180º C. Mentres se coce, fai o glaseado de ganache: derrete a lume suave 200 g de chocolate con cacao ao 70% e 100 g de chocolate con leite con 250 g de nata fresca. Cando o bolo estea arrefriado, cúbreo co ganache