Gül suyu hazırlamaq üçün sizə yalnız iki inqrediyent lazımdır: gül ləçəkləri və su ! Bununla belə, 120 ml-lik bir şüşə qızılgül suyunun qiyməti 50 R$ və ya daha çox ola bilər. Öz qızılgül suyunuzu hazırlamaq asandır və əgər siz öz qızılgüllərinizi yetişdirirsinizsə (və ya sizə verə biləcək bir dostunuz varsa), bunu etmək pulsuzdur. (Və bir neçə qızılgül alsanız belə, yenə də daha ucuz olacaq.)

Öz gül suyunuzu hazırlamaq üçün bilməli olduğunuz hər şey buradadır.

Gül suyunu seçmək qızılgül ləçəkləri

Siz təzə və ya qurudulmuş qızılgül ləçəklərindən istifadə edə bilərsiniz, lakin ləçəkləri seçərkən ən vacib fikir onlarda pestisidlərin olmadığına əmin olmaqdır. Güllər üzvi deyil. supermarket və ya bazar istədiyiniz kimi deyil, çünki onların tərkibində pestisidlər var. Öz güllərinizi yetişdirirsinizsə və ya onları pestisidlərsiz yetişdirən dostlarınız varsa, bu qızılgüllərdən ləçəklər ideal olardı.

Ətirinizi seçmək

Əgər qızılgül suyunuzun qoxusu sizin üçün önəmlidirsə, seçdiyiniz qızılgül ləçəklərinin rəngi bütün fərqi yaradır.

Vermont Universitetində Genişləndirici Bitki və Torpaq Elmləri Departamenti izah edir ki, bütün qızılgüllər qızılgül kimi qoxumur. Daha dərin rənglərə və qalın və ya məxmər ləçəklərə malik qırmızı və çəhrayı qızılgüllər ənənəvi qızılgül qoxusuna sahib olanlardır. Ağ və sarı güllərtez-tez bənövşə, nasturtium və limon qoxusu var. Portağal olan qızılgüllər daha çox meyvə aromasına malikdir, həmçinin bənövşə, nasturtium və mixək ətirlərinə malikdir.

Qızılgül suyunun distillə edilməsi

Hazırlayanda iki üsuldan istifadə edə bilərsiniz. evdə gül suyu. Birincisi distillə . Distillə, infuziya üsulundan daha uzun müddət davam edəcək daha konsentratlı gül suyu yaradır. Distillə daha az gül suyu verir, lakin bu, kifayət qədər asan bir prosesdir.

Həmçinin bax

• Dizayn hava təravətləndiricisi bütöv və fərdi təcrübə gətirir
• Atılmış qızılgül ləçəkləri essensiya və ətirlərə çevrilir

Siz yəqin ki, mətbəxinizdə olan alətlərdən istifadə edərək qızılgül suyunu distillə edə bilərsiniz. Qapaqlı böyük bir qazana, diametri qazandan daha kiçik bir şüşə qaba və buzla doldurulmuş çantalara ehtiyacınız olacaq.

Gül suyunu distillə etmək üçün bu addımları yerinə yetirin:

• Gül ləçəklərini, əgər təzədirlərsə, onların üzərində ola biləcək hər hansı kirdən və ya həşəratlardan xilas olmaq üçün onları yuyun. .
• Kasanı qabın ortasına qoyun və ləçəkləri qabın ətrafına qoyun.
• Qızılgül ləçəklərini örtəcək qədər su əlavə edin. Suyun qabın yuxarı hissəsindən çıxmadığından əmin olun.
• Qapağı ters çevirərək tavaya qoyun. (Qapağın üzərində su qatılaşdıqca qapaq ters çevrilirdibi qapağın ortasına keçməyə və sonra qaba düşməyə kömək edəcək.) Şüşə qapağınız varsa, distillə prosesini görə bilərsiniz, lakin siz bərk qapaqdan da istifadə edə bilərsiniz.
• Qabı yerləşdirin. qapağın üzərinə buz torbası qoyun, bu, kondensasiya yaratmağa kömək edir.
• Ocaqı orta dərəcədə yandırın (suyu qaynatmaq istəmirsiniz) və distillə prosesinin başlamasına icazə verin.
• Buz paketiniz əriyirsə, onu başqası ilə əvəz edin.
• Təxminən 20-25 dəqiqədən sonra qabda kifayət qədər distillə edilmiş qızılgül suyu olmalıdır. Onu nə qədər davam etdirməyiniz lazım olan nə qədər qızılgül ləçəkləri əlavə etdiyinizdən asılıdır. Qızılgül ləçəklərinin rəngi solduqda, distillə etməyi dayandırmalısınız.
• Suyu təmiz butulkaya və ya sprey şüşəsinə tökün.
• Soyuducuda saxlayın.

Qızılgül suyunun dəmlənməsi

• Siz həmçinin qızılgülləri suda dəmləyə bilərsiniz, bu, distillə edilmiş versiya kimi konsentrasiyalı olmayan rəngli qızılgül suyu yaradacaq.
• Gül dəmləmək üçün su, bu addımları yerinə yetirin:
• Gül ləçəklərini, təzədirsə, üzərlərində ola biləcək hər hansı kirdən və ya böcəklərdən xilas olmaq üçün yuyun.
• Ləçəkləri bir qazana qoyun və tökün. onların üzərinə su tökün, ləçəkləri örtəcək qədər.
• Suyu bir qaynağa gətirin, sonra istiliyi qaynamağa qədər çevirin. etmək istəmirsənsuyu qaynadək.
• Ləçəkləri rəngini itirənə qədər qızdırmağa davam edin.
• Oddan götürün və ləçəkləri sudan süzün.
• Əgər daha konsentrat bir rəng əldə etmək istəyirsinizsə, mümkün qədər çox su çıxarmaq üçün ləçəkləri sıxın, sonra suyu ələkdən keçirin və artıq süzülmüş suya tökün.
• Suyu stəkana və ya sprey şüşəsi.
• Soyuducuda saxlayın.

Qızılgül Suyu üçün istifadə edir

İndi qızılgül suyunuz var, onunla nə edəcəksiniz o? Nəticələr fərqli ola bilsə də, onun bəzi istifadə üsulları bunlardır.

İçin

Gül suyu içdiyiniz zaman vitaminlər, minerallar və efir yağları içəridən işləyir. Qızılgül suyunun elmi cəhətdən çox sınaqdan keçirilməməsinə baxmayaraq, o, depressiyanın müalicəsindən tutmuş boğaz ağrılarını sakitləşdirməyə və iltihabla mübarizəyə qədər hər şey üçün istifadə edilmişdir.

Özünüzə bir kokteyl hazırlayın

Gül suyunun çiçək aromaları cin kimi spirtli içkilərlə tamamlanır. Bu Qızılgül Suyu Cin Kokteyli qızılgül suyunu sadə şərbətə çevirir və sonra onu təravətləndirici içki üçün cin, limon şirəsi və sodaya əlavə edir.

Göz şişkinliyini azaldır

Güllə isladılmış iki pambıq topunu qoyun. gözlərinizin altındakı su və suyun iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri şişkinliyi azaltmağa kömək edə bilər (buna səbəb ola bilər)bir çox gül suyu kokteylləri üçün).

Qıcıqlanmış dərini sakitləşdirin

Ekzema və ya rosacea müalicəsi üçün birbaşa dəriyə sprey edin.

Odekolon kimi sprey edin

Qızılgül suyu qızılgül ləçəklərinin qoxusunu alır, ona görə də onu tamamilə təbii odekolon kimi istifadə etmək olar.

Qızılgül suyu həmçinin antiseptik və antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir, lakin yaranın – kiçik də olsa – müalicəsidir. ciddi problem. İnfeksiyanı müalicə etmək üçün Neosporin və ya həkim tərəfindən təyin edilmiş antibiotik kimi məhsul axtarın və ya qızılgül suyu üsulunu sınamaq istəyirsinizsə, əvvəlcədən həkimlə məsləhətləşin.

*Via TreeHugger