Per preparare l'acqua di rose occorrono solo due ingredienti: petali di rosa e acqua Tuttavia, una bottiglia di acqua di rose da 120 ml può costare R$50 o più. È facile preparare l'acqua di rose in casa e se coltiva le proprie rose (O se avete un amico che ve ne può regalare un po'), è gratuito (e anche se comprate delle rose, sarà comunque più economico).

Ecco tutto quello che dovete sapere per preparare la vostra acqua di rose.

Scegliere i petali di rosa

È possibile utilizzare petali di rosa freschi o secchi, ma la considerazione più importante quando si scelgono i petali è assicurarsi che non contengano pesticidi. Le rose non biologiche che si trovano al supermercato o al mercato non sono quello che desiderate, perché probabilmente contengono pesticidi. Se coltivate le vostre rose o avete amici che le coltivano senza pesticidi, i petali di queste rose saranno l'ideale.

Scegliere la fragranza

Se l'aroma dell'acqua di rose è importante per voi, il colore dei petali di rosa che scegliete fa la differenza.

Il Dipartimento di Estensione della Scienza delle Piante e del Suolo del Università del Vermont spiega che non tutte le rose hanno un profumo di rosa. Le rose rosse e rosa, con colori più intensi e petali spessi o vellutati, sono quelle che hanno il tradizionale profumo di rosa. Le rose bianche e gialle hanno spesso un profumo di violetta, cappuccino e limone. Le rose arancioni hanno un profumo più fruttato, oltre a profumi di violetta, cappuccino e garofano.

Distillazione dell'acqua di rose

Per la preparazione dell'acqua di rose in casa si possono utilizzare due metodi: il primo è quello della distillazione La distillazione crea un'acqua di rose più concentrata che durerà più a lungo rispetto al metodo dell'infusione. La distillazione produce meno acqua di rose, ma è un processo abbastanza semplice.

Vedi anche

• Il profumo del design porta un'esperienza olistica e personalizzata
• I petali di rosa scartati diventano essenze e aromi

Potete distillare l'acqua di rose utilizzando strumenti che probabilmente avete già in casa. cucina È necessaria una pentola grande con coperchio, una ciotola di vetro di diametro inferiore a quello della pentola e sacchetti pieni di ghiaccio.

Per distillare l'acqua di rose, procedere come segue:

• Lavate i petali di rosa, se sono freschi, per eliminare la sporcizia o gli insetti che possono essere presenti su di essi.
• Posizionare la ciotola al centro e disporre i petali intorno alla ciotola.
• Aggiungete l'acqua sufficiente a coprire i petali di rosa, facendo attenzione che l'acqua non coli dalla parte superiore della ciotola.
• Se avete un coperchio di vetro, potete vedere il processo di distillazione in azione, ma potete usare anche un coperchio solido.
• Posizionare la borsa del ghiaccio sopra il coperchio, per favorire la formazione di condensa.
• Portare il bruciatore a livello medio (non si vuole far bollire l'acqua) e far iniziare il processo di distillazione.
• Se la borsa del ghiaccio si scioglie, sostituirla con un'altra.
• In circa 20-25 minuti si dovrebbe avere una buona quantità di acqua di rose distillata nel recipiente. Il tempo di funzionamento dipende dalla quantità di petali di rosa aggiunti. Quando il colore dei petali di rosa si affievolisce, si dovrebbe interrompere la distillazione.
• Versare l'acqua in una bottiglia pulita o in un flacone spray.
• Conservare in frigorifero.

Infusione di acqua di rose

• Si possono anche mettere in infusione le rose nell'acqua, ottenendo così un'acqua di rose colorata ma non così concentrata come la versione distillata.
• Per mettere in infusione l'acqua di rose, procedere come segue:
• Lavate i petali di rosa, se sono freschi, per eliminare la sporcizia o gli insetti che possono essere presenti su di essi.
• Mettere i petali in una pentola e versarvi sopra dell'acqua, quanto basta per coprire i petali.
• Portare l'acqua a ebollizione e poi abbassare la fiamma al di sotto del punto di ebollizione, senza far bollire l'acqua.
• Continuare a scaldare i petali fino a quando perdono la maggior parte del loro colore.
• Togliere dal fuoco e scolare i petali dall'acqua.
• Se si desidera ottenere un colore più concentrato, spremere i petali per far uscire quanta più acqua possibile, quindi versare l'acqua attraverso il setaccio e l'acqua già filtrata.
• Versare l'acqua in un barattolo di vetro o in un flacone spray.
• Conservare in frigorifero.

Usi dell'acqua di rose

Ora che avete l'acqua di rose, cosa ne farete? Ecco alcuni dei suoi usi, anche se i risultati possono variare.

Bere

Le vitamine, i minerali e gli oli essenziali agiscono dall'interno verso l'esterno quando si beve l'acqua di rose. Sebbene non siano stati condotti molti test scientifici, l'acqua di rose è stata usata per secoli per qualsiasi cosa, dal trattamento della depressione al sollievo del mal di gola e alla lotta contro le infiammazioni.

Preparare un cocktail

Gli aromi floreali dell'acqua di rose sono complementari alle bevande distillate come il gin. Questo Rose Water Gin Cocktail trasforma l'acqua di rose in uno sciroppo semplice e lo aggiunge al gin, al succo di limone e alla club soda per un drink rinfrescante.

Ridurre le borse degli occhi

Mettete due batuffoli di cotone imbevuti di acqua di rose sotto gli occhi: le proprietà antinfiammatorie dell'acqua possono aiutare a ridurre le borse (che possono essere state causate da troppi cocktail all'acqua di rose).

Lenisce la pelle irritata

Spruzzare direttamente sulla pelle per trattare eczemi o rosacea.

Spruzzare come acqua di colonia

L'acqua di rose assume il profumo dei petali di rosa, quindi può essere utilizzata come acqua di colonia completamente naturale.

L'acqua di rose ha anche proprietà antisettiche e antibatteriche, ma trattare una ferita, anche piccola, è un problema serio. Cercate un prodotto come Neosporin o un antibiotico prescritto dal medico per trattare un'infezione o, se volete provare il metodo dell'acqua di rose, consultate prima un medico.

*Via TreeHugger