Anda hanya memerlukan dua bahan untuk membuat air mawar: kelopak mawar dan air ! Walau bagaimanapun, sebotol 120 ml air mawar boleh berharga R$50 atau lebih. Mudah untuk membuat air mawar anda sendiri, dan jika anda menanam mawar anda sendiri (atau mempunyai rakan yang boleh memberi anda sedikit), anda boleh melakukannya secara percuma. (Dan walaupun anda membeli beberapa bunga mawar, ia akan tetap lebih murah.)

Inilah semua yang anda perlu tahu untuk membuat air mawar anda sendiri.

Memilih kelopak mawar

Anda boleh menggunakan kelopak mawar segar atau kering, tetapi pertimbangan paling penting semasa memilih kelopak ialah pastikan ia tidak mengandungi racun perosak. Mawar tidak organik daripada pasar raya atau pasar bukanlah yang anda mahukan, kerana ia mungkin mengandungi racun perosak. Jika anda menanam mawar anda sendiri atau mempunyai rakan yang menanamnya tanpa racun perosak, kelopak bunga mawar ini sesuai.

Memilih wangian anda

Jika haruman air mawar anda penting untuk anda, warna kelopak mawar yang anda pilih membuat semua perbezaan.

Jabatan Tumbuhan Tambahan dan Sains Tanah di University of Vermont menjelaskan bahawa tidak semua mawar berbau seperti mawar. Mawar merah dan merah jambu dengan warna yang lebih dalam dan kelopak tebal atau baldu adalah yang mempunyai bau mawar tradisional. Mawar putih dan kuningselalunya mempunyai wangian violet, nasturtium dan lemon. Mawar yang berwarna oren mempunyai lebih banyak aroma buah, serta aroma violet, nasturtium dan cengkih.

Menyuling Air Mawar

Terdapat dua kaedah yang boleh anda gunakan semasa membuat air mawar di rumah. Yang pertama ialah penyulingan . Penyulingan menghasilkan air mawar yang lebih pekat yang akan bertahan lebih lama daripada kaedah infusi. Penyulingan menghasilkan kurang air mawar, tetapi ia adalah proses yang agak mudah.

Lihat juga

• Penyegar udara reka bentuk membawa pengalaman holistik dan diperibadikan
• Kelopak mawar yang dibuang menjadi pati dan perasa

Anda boleh menyuling air mawar menggunakan alatan yang mungkin sudah ada di dapur anda. Anda memerlukan periuk besar dengan penutup, mangkuk kaca yang diameternya lebih kecil daripada periuk, dan beg berisi ais.

Untuk menyuling air mawar, ikuti langkah berikut:

• Basuh kelopak mawar, jika ia segar, untuk menyingkirkan sebarang kotoran atau serangga yang mungkin ada padanya .
• Letakkan mangkuk di tengah mangkuk dan letakkan kelopak di sekeliling mangkuk.
• Tambahkan air yang cukup untuk menutup kelopak mawar. Pastikan air tidak keluar dari bahagian atas mangkuk.
• Letakkan penutup pada kuali, terbalik. (Apabila air terpeluwap pada penutup, penutupnya terbalikbahagian bawah akan membantu bergerak ke tengah tudung dan kemudian jatuhkan ke dalam mangkuk.) Jika anda mempunyai penutup kaca, anda boleh melihat proses penyulingan sedang beraksi, tetapi anda juga boleh menggunakan penutup pepejal.
• Letakkan beg ais di atas tudung, ini membantu menghasilkan pemeluwapan.
• Hidupkan penunu kepada sederhana (anda tidak mahu air mendidih) dan biarkan proses penyulingan bermula.
• Jika pek ais anda cair, gantikan dengan yang lain.
• Dalam masa kira-kira 20-25 minit, anda sepatutnya mempunyai jumlah air mawar suling yang banyak di dalam mangkuk. Berapa lama anda perlu mengekalkannya bergantung pada bilangan kelopak mawar yang telah anda tambahkan. Apabila warna kelopak mawar pudar, anda harus berhenti menyuling.
• Tuang air ke dalam botol bersih atau botol semburan.
• Simpan dalam peti sejuk.

Menyelitkan air mawar

• Anda juga boleh menyelitkan mawar ke dalam air, yang akan menghasilkan air mawar berwarna yang tidak pekat seperti versi suling.
• Untuk menyelitkan mawar air, ikut langkah berikut:
• Basuh kelopak mawar, jika ia segar, untuk menghilangkan sebarang kotoran atau pepijat yang mungkin ada padanya.
• Letakkan kelopak bunga dalam periuk dan tuangkan air di atasnya, cukup untuk menutup kelopaknya.
• Masak air hingga mendidih, kemudian putar api ke bawah mendidih. anda tidak mahu melakukanair hingga mendidih.
• Teruskan panaskan kelopak sehingga kehilangan sebahagian besar warnanya.
• Alihkan api dan tapis kelopak daripada air.
• Jika anda ingin mendapatkan warna yang lebih pekat, picit kelopak untuk mengeluarkan air sebanyak mungkin, kemudian tuangkan air melalui ayak dan ke dalam air yang telah ditapis.
• Tuangkan air ke dalam gelas atau botol semburan.
• Simpan dalam peti sejuk.

Kegunaan untuk Air Mawar

Sekarang anda mempunyai air mawar, apa yang anda akan lakukan dengan ia? Berikut ialah beberapa kegunaannya, walaupun hasilnya mungkin berbeza-beza.

Minumlah

Vitamin, mineral dan minyak pati berfungsi dari dalam ke luar apabila anda minum air mawar. Walaupun belum banyak ujian saintifik air mawar, ia telah digunakan selama berabad-abad untuk segala-galanya daripada merawat kemurungan hingga melegakan sakit tekak dan melawan keradangan.

Jadikan diri anda sebagai koktel

Perisa bunga air mawar melengkapi dengan semangat seperti gin. Koktel Gin Air Mawar ini menukarkan air mawar kepada sirap ringkas dan kemudian menambahkannya kepada gin, jus lemon dan soda kelab untuk minuman yang menyegarkan.

Kurangkan bengkak mata

Letakkan dua bebola kapas yang direndam dalam mawar air di bawah mata anda dan sifat anti-radang air boleh membantu mengurangkan bengkak (yang mungkin disebabkanuntuk banyak koktel air mawar).

Tenangkan kulit yang merengsa

Sembur terus pada kulit untuk merawat ekzema atau rosacea.

Sembur seperti cologne

Air mawar mengambil haruman kelopak mawar, jadi ia boleh digunakan sebagai cologne semulajadi.

Air mawar juga mempunyai ciri antiseptik dan antibakteria, tetapi merawat luka – walaupun kecil – adalah masalah serius. Cari produk seperti Neosporin atau antibiotik yang ditetapkan oleh doktor untuk merawat jangkitan, atau jika anda ingin mencuba kaedah air mawar, dapatkan nasihat doktor terlebih dahulu.

*Melalui TreeHugger