Χρειάζεστε μόνο δύο συστατικά για να φτιάξετε ροδόνερο: ροδοπέταλα και νερό Ωστόσο, ένα μπουκάλι ροδόνερο των 120 ml μπορεί να κοστίζει 50 R$ ή και περισσότερο. καλλιεργεί τα δικά της τριαντάφυλλα (Ή έχετε έναν φίλο που μπορεί να σας δώσει μερικά), είναι δωρεάν να το κάνετε. (Και ακόμη και αν αγοράσετε τριαντάφυλλα, θα είναι και πάλι φθηνότερα).

Εδώ θα βρείτε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για να φτιάξετε το δικό σας ροδόνερο.

Επιλέγοντας ροδοπέταλα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή αποξηραμένα ροδοπέταλα, αλλά το πιο σημαντικό στοιχείο κατά την επιλογή των πετάλων είναι βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχουν φυτοφάρμακα. Τα μη βιολογικά τριαντάφυλλα από το σούπερ μάρκετ ή την αγορά δεν είναι αυτό που θέλετε, καθώς πιθανότατα περιέχουν φυτοφάρμακα. Αν καλλιεργείτε τα δικά σας τριαντάφυλλα ή έχετε φίλους που τα καλλιεργούν χωρίς φυτοφάρμακα, τα πέταλα από αυτά τα τριαντάφυλλα θα ήταν ιδανικά.

Επιλέγοντας το άρωμά σας

Αν το άρωμα του ροδόνερου σας είναι σημαντικό για εσάς, το χρώμα των ροδοπέταλων που θα επιλέξετε κάνει τη διαφορά.

Το Τμήμα Επεκτάσεων Φυτικής και Εδαφολογικής Επιστήμης του Πανεπιστήμιο του Βερμόντ εξηγεί ότι δεν μυρίζουν όλα τα τριαντάφυλλα ρόδινα. Τα κόκκινα και ροζ τριαντάφυλλα με βαθύτερα χρώματα και παχιά ή βελούδινα πέταλα είναι αυτά που έχουν το παραδοσιακό άρωμα τριαντάφυλλου. Τα λευκά και κίτρινα τριαντάφυλλα έχουν συχνά αρώματα βιολέτας, καπουτσίνο και λεμονιού. Τα τριαντάφυλλα που είναι πορτοκαλί έχουν περισσότερο φρουτώδες άρωμα, καθώς και αρώματα βιολέτας, καπουτσίνο και γαρύφαλλου.

Απόσταξη ροδόνερου

Υπάρχουν δύο μέθοδοι που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για την παρασκευή ροδόνερου στο σπίτι. απόσταξη Η απόσταξη δημιουργεί ένα πιο συμπυκνωμένο ροδόνερο που θα διαρκέσει περισσότερο από τη μέθοδο της έγχυσης. Η απόσταξη αποδίδει λιγότερο ροδόνερο αλλά είναι μια αρκετά εύκολη διαδικασία.

Βλέπε επίσης

• Το άρωμα σχεδιασμού προσφέρει ολιστική και εξατομικευμένη εμπειρία
• Τα πεταμένα ροδοπέταλα γίνονται αποστάγματα και αρωματικές ύλες

Μπορείτε να αποστάξετε ροδόνερο χρησιμοποιώντας εργαλεία που πιθανόν να έχετε ήδη στο κουζίνα Θα χρειαστείτε μια μεγάλη κατσαρόλα με καπάκι, ένα γυάλινο μπολ μικρότερης διαμέτρου από την κατσαρόλα και σακούλες γεμάτες με πάγο.

Για να αποστάξετε ροδόνερο ακολουθήστε τα εξής βήματα:

• Πλύνετε τα ροδοπέταλα, αν είναι φρέσκα, για να απαλλαγείτε από τυχόν βρωμιά ή έντομα που μπορεί να βρίσκονται πάνω τους.
• Τοποθετήστε το μπολ στο κέντρο του μπολ και τοποθετήστε τα πέταλα γύρω από το μπολ.
• Προσθέστε όσο νερό χρειάζεται για να καλύψει τα ροδοπέταλα. Βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν τρέχει από την κορυφή του μπολ.
• Τοποθετήστε το καπάκι στην κατσαρόλα, ανάποδα. (Καθώς το νερό συμπυκνώνεται στο καπάκι, το ανάποδο καπάκι θα το βοηθήσει να μετακινηθεί προς τη μέση του καπακιού και στη συνέχεια να πέσει στο μπολ.) Αν έχετε γυάλινο καπάκι, μπορείτε να δείτε τη διαδικασία απόσταξης σε δράση, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ένα στερεό καπάκι.
• Τοποθετήστε την παγοκύστη πάνω από το καπάκι, αυτό βοηθά στη δημιουργία συμπύκνωσης.
• Γυρίστε τον καυστήρα σε μέτρια θερμοκρασία (δεν θέλετε να βράσει το νερό) και αφήστε τη διαδικασία απόσταξης να ξεκινήσει.
• Αν η παγοκύστη σας λιώσει, αντικαταστήστε την με άλλη.
• Σε περίπου 20-25 λεπτά, θα πρέπει να έχετε μια καλή ποσότητα αποσταγμένου ροδόνερου στο μπολ. Η διάρκεια της απόσταξης εξαρτάται από το πόσα ροδοπέταλα έχετε προσθέσει. Όταν το χρώμα των ροδοπέταλων ξεθωριάσει, θα πρέπει να σταματήσετε την απόσταξη.
• Αδειάστε το νερό σε ένα καθαρό μπουκάλι ή μπουκάλι ψεκασμού.
• Αποθηκεύστε στο ψυγείο.

Τριανταφυλλένιο νερό

• Μπορείτε επίσης να εμποτίσετε τριαντάφυλλα σε νερό, το οποίο θα δημιουργήσει ένα χρωματιστό ροδόνερο που δεν είναι τόσο συμπυκνωμένο όσο η αποσταγμένη έκδοση.
• Για να εμποτίσετε ροδόνερο, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:
• Πλύνετε τα ροδοπέταλα, αν είναι φρέσκα, για να απαλλαγείτε από τυχόν βρωμιά ή έντομα που μπορεί να βρίσκονται πάνω τους.
• Τοποθετήστε τα πέταλα σε μια κατσαρόλα και περιχύστε τα με νερό, ίσα ίσα για να καλύψει τα πέταλα.
• Φέρτε το νερό σε βρασμό και στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά λίγο κάτω από τον βρασμό. Δεν θέλετε να βράσει το νερό.
• Συνεχίστε να ζεσταίνετε τα πέταλα μέχρι να χάσουν το μεγαλύτερο μέρος του χρώματός τους.
• Αφαιρέστε από τη φωτιά και στραγγίστε τα πέταλα από το νερό.
• Αν θέλετε να έχετε ένα πιο συμπυκνωμένο χρώμα, πιέστε τα πέταλα για να φύγει όσο το δυνατόν περισσότερο νερό και, στη συνέχεια, ρίξτε το νερό μέσα από το κόσκινο στο νερό που έχει ήδη φιλτραριστεί.
• Αδειάστε το νερό σε ένα γυάλινο βάζο ή μπουκάλι ψεκασμού.
• Αποθηκεύστε στο ψυγείο.

Χρήσεις του ροδόνερου

Τώρα που έχετε ροδόνερο, τι θα το κάνετε; Ακολουθούν μερικές από τις χρήσεις του, αν και τα αποτελέσματα μπορεί να ποικίλλουν.

Ποτό

Οι βιταμίνες, τα μέταλλα και τα αιθέρια έλαια λειτουργούν από μέσα προς τα έξω όταν πίνετε ροδόνερο. Αν και δεν έχουν γίνει πολλές επιστημονικές δοκιμές με το ροδόνερο, χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για τα πάντα, από τη θεραπεία της κατάθλιψης μέχρι την ανακούφιση του πονόλαιμου και την καταπολέμηση των φλεγμονών.

Φτιάξτε ένα κοκτέιλ

Οι λουλουδένιες γεύσεις του ροδόνερου συμπληρώνουν τα αποσταγμένα ποτά όπως το τζιν. Αυτό το Rose Water Gin Cocktail μετατρέπει το ροδόνερο σε απλό σιρόπι και στη συνέχεια το προσθέτει στο τζιν, το χυμό λεμονιού και τη σόδα για ένα δροσιστικό ποτό.

Μειώστε το πρήξιμο των ματιών

Τοποθετήστε δύο βαμβάκια εμποτισμένα με ροδόνερο κάτω από τα μάτια σας και οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του νερού μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του πρηξίματος (το οποίο μπορεί να έχει προκληθεί από τα πολλά κοκτέιλ με ροδόνερο).

Καταπραΰνει το ερεθισμένο δέρμα

Ψεκάστε απευθείας στο δέρμα για την αντιμετώπιση εκζέματος ή ροδόχρου ακμής.

Ψεκάστε ως κολόνια

Το ροδόνερο παίρνει το άρωμα των ροδοπέταλων, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσική κολόνια.

Το ροδόνερο έχει επίσης αντισηπτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες, αλλά η θεραπεία μιας πληγής -ακόμη και μιας μικρής- είναι σοβαρό πρόβλημα. Αναζητήστε ένα προϊόν όπως το Neosporin ή ένα αντιβιοτικό που έχει συνταγογραφηθεί από το γιατρό για να αντιμετωπίσετε μια μόλυνση ή, αν θέλετε να δοκιμάσετε τη μέθοδο με το ροδόνερο, συμβουλευτείτε προηγουμένως ένα γιατρό.

*Via TreeHugger