Dětská restaurace v londýnských Kew Gardens se vyznačuje estetikou slavného filmu "Fantastická továrna na čokoládu" a botanickou vědeckou laboratoří - nachází se totiž v Královské botanické zahradě.

Prostor, který vytvořilo studio Mizzi, se vyznačuje rozmarnými vzory, sedadlem ve tvaru jablka, obřími sochami hub a stromem v purpurové barvě. Barevná paleta světle růžové, houbově hnědé a listové zeleně evokuje rostliny a potraviny, které se vyskytují v přírodě.

Restaurace je rozdělena do čtyř barevně odlišených zón, z nichž každá odpovídá ročnímu období, přírodnímu prvku nebo oblasti vědeckého výzkumu prováděného zahradami Kew Gardens. V zónách jsou umístěny barevně odlišené nápisy a displeje, které rodinám přibližují rostliny, produkty, zemědělské postupy a přípravu jídel.

"Navrhli jsme kouzelný svět zahrad, lesů a hvozdů, kde se lidé jakoby zmenšili na velikost malých tvorů žijících s přírodou, což lze popsat jako setkání "Fantastické továrny na čokoládu" a botanické vědecké laboratoře," říká Jonathan Mizzi, ředitel společnosti Mizzi.

Budovu, v níž se nachází tato fantastická restaurace, má na svědomí architektonická kancelář HOK, která ji začlenila do prostředí Kew Gardens a použila vně i uvnitř odhalené dřevo. Tento udržitelný materiál dokáže vytvořit spojení s okolní přírodou, která je zapsána na seznamu světového dědictví UNESCO.

"Restaurace je rozšířením zahrady a nachází se v ní interaktivní a vzdělávací zařízení, které podporuje výzkum a práci botanické zahrady. Dřevěná konstrukce poskytuje hmatové spojení s přírodním materiálem, který se v okolních zahradách hojně vyskytuje, a umožňuje dětem jednoduchým a zřejmým způsobem identifikovat souvislosti," uvedl pro Dezeen Stuart Ward, odborník z HOK.

Volba transparentního prostoru, kdy byla zvolena plně prosklená fasáda, byla učiněna z důvodu nedalekých projektů skleníků. Díky tomuto návrhu mají klienti panoramatický výhled na přilehlou dětskou zahradu.

Viz také

• Restaurace kombinuje sladké barvy s designovými předměty
• Tento obchod byl inspirován vesmírnou lodí!

"Praktičnost a krásu skleníků si designérský tým vypůjčil, aby do restaurace přivedl přirozené světlo a zároveň maximalizoval vizuální propojení se zahradami," řekl Ward.

Ve vnitřních prostorách se děti mohou seznámit se světem přírody a dozvědět se více o tom, odkud pochází jejich potraviny, stejně jako venku.

V otevřené kuchyni a pizza stanici si děti mohou samy vybírat ingredience a cílem je seznámit je s procesem přípravy jídla. Mohou dokonce nahlížet skrz červené periskopy kolem pece a vidět uvnitř různé druhy zeleniny.

"Kew Family Kitchen je místem, kde se celá rodina může seznámit s ekosystémem - s tím, jak funguje slunce a rostliny a jak se pěstují potraviny. Každá zóna, která se liší pestrými barvami a kouzelnými instalacemi, má za cíl děti vzdělávat a inspirovat je ke zkoumání světa přírody, ekologických produktů a zdravé přípravy potravin," uvedl Mizzi.

Jarní část se vyznačuje zelenou travnatou plochou s různobarevnou povrchovou úpravou stěn, která připomíná beranidlo. Místa k sezení jsou obklopena obřími klíčícími rostlinami a interaktivními exponáty, které ukazují růstový cyklus rostlin.

V podzimní části Mizzi spolupracoval s umělcem Tomem Harem, který vytvořil velkoplošné houbové sochy na ručně tkaných vrbách.

Další je navržena tak, aby vypadala jako zahrada, s obrovským stromem, pestrými listy a barevným posezením inspirovaným zářivými odstíny červeného ovoce, které dotváří její vzhled. A na závěr je tu hygienické stanoviště, které dětem pomáhá objevit důležitost hygieny a zároveň se dozvědět o antibakteriálních vlastnostech rostlin, jako je levandule a rozmarýn.

*Přes Dezeen