Otroška restavracija v londonskem Kew Gardens ima estetiko slavnega filma "Fantastična tovarna čokolade" in botanični znanstveni laboratorij, saj se nahaja v Kraljevem botaničnem vrtu.

Prostor, ki ga je zasnoval Mizzi Studio, je opremljen z domiselnimi vzorci, sedežem v obliki jabolka, velikanskimi skulpturami gob in drevesom v barvi magente. Barvna paleta svetle rožnate, gobasto rjave in listnato zelene barve spominja na rastline in živila, ki jih najdemo v naravi.

Restavracija je razdeljena na štiri barvno označene cone, od katerih vsaka ustreza letnemu času, naravnemu elementu ali področju znanstvenih raziskav, ki jih izvajajo vrtovi Kew Gardens. V conah barvno označene oznake in zasloni družinam omogočajo vpogled v rastline, pridelke, tehnike kmetovanja in pripravo jedi.

"Zasnovali smo čarobni svet vrtov, gozdov in gozdičkov, kjer se zdi, da so se ljudje zmanjšali na velikost majhnih bitij, ki živijo z naravo, kar bi lahko opisali kot srečanje med "Fantastično tovarno čokolade" in botaničnim znanstvenim laboratorijem," pravi Jonathan Mizzi, direktor podjetja Mizzi.

Za stavbo, v kateri se nahaja ta fantastična restavracija, je bilo odgovorno arhitekturno podjetje HOK, ki jo je vključilo v okolico vrtov Kew Gardens z uporabo izpostavljenega lesa znotraj in zunaj. Ta trajnostni material omogoča povezavo z zunanjim naravnim svetom, ki je na Unescovem seznamu svetovne dediščine.

"Kot podaljšek vrtov so v restavraciji interaktivni in izobraževalni prostori, ki spodbujajo raziskave in delo botaničnega vrta. Lesena konstrukcija zagotavlja otipljivo povezavo z naravnim materialom, ki ga je v okoliških vrtovih veliko, kar otrokom omogoča, da povezavo prepoznajo na preprost in očiten način," je za Dezeen povedal Stuart Ward, strokovnjak podjetja HOK.

Odločitev za transparenten prostor s popolnoma zastekljeno fasado je bila sprejeta zaradi bližnjih projektov rastlinjakov. S to zasnovo imajo stranke panoramski pogled na sosednji otroški vrt.

Glej tudi

• Restavracija združuje sladke barve z oblikovalskimi predmeti
• To trgovino je navdihnila vesoljska ladja!

"Ekipa oblikovalcev si je izposodila praktičnost in lepoto rastlinjakov, da bi spodbudila naravno svetlobo v restavraciji in hkrati povečala vizualno povezavo z vrtovi," je dejal Ward.

V notranjih prostorih pa okolja spodbujajo otroke, da sodelujejo z naravnim svetom in se naučijo več o tem, od kod prihaja njihova hrana, tako kot na prostem.

V odprti kuhinji in na postaji za pico lahko otroci sami izberejo sestavine, s čimer jih želimo poučiti o postopku priprave hrane. Skozi rdeče periskope okoli pečice lahko pokukajo tudi v različne vrste zelenjave, ki so v njej.

"Družinska kuhinja Kew je kraj, kjer se lahko vsa družina uči o ekosistemu - kako delujejo sonce in rastline ter kako se prideluje hrana. Vsako območje, ki se razlikuje po svetlih barvah in čarobnih instalacijah, je namenjeno izobraževanju otrok in navdihu za raziskovanje naravnega sveta, ekoloških pridelkov in zdrave priprave hrane," je dejal Mizzi.

Za spomladanski del je značilna zelena travnata površina z večbarvno oblogo sten, ki spominja na zbito zemljo. Prostore za sedenje obdajajo velikanske rastline, ki rastejo, in interaktivni eksponati, ki prikazujejo cikel rasti rastlin.

V jesenskem delu je Mizzi sodeloval z umetnikom Tomom Harejem, ki je ustvaril velike skulpture gliv na ročno pletenih vrbah.

Druga postaja je zasnovana kot vrt z velikim drevesom, svetlim listjem in pisanimi sedeži, ki jih navdihujejo živahni odtenki rdečega sadja. Na koncu je postavljena sanitarna postaja, ki otrokom pomaga odkriti pomen higiene, hkrati pa spoznavajo antibakterijske lastnosti rastlin, kot sta sivka in rožmarin.

*Via Dezeen