Imejte osenčeno območje z malo sončne svetlobe. Vendar se nekatere rastline lahko prilagodijo in preživijo tudi v senci, med drugim zelišča in začimbe.

Čeprav so te rastline videti najlepše in najmočnejše, če so na polnem soncu, lahko nekatere od njih ustvarjajo okusne liste tudi pri omejeni sončni svetlobi. Idealno bi bilo, če bi bile te rastline deležne vsaj 2 uri polne sončne svetlobe na dan Vemo, da so nekatere lokacije osončene le v določenem letnem času, vendar jih je kljub temu mogoče preizkušati in z njimi eksperimentirati ali jih gojiti za določen čas.

Obstaja nekaj nasvetov za upravljanje, ki lahko omogočijo, da zelišča dlje časa uspevajo v senci, na primer:

• Ne gnojite preveč
• Redno žetev
• Pazite na škodljivce (za njihovo zatiranje uporabljajte ekološke recepte).

Gojite jih lahko neposredno v zemlji ali v loncih in uživate ne le v njihovi lepoti in vonju, temveč tudi v njihovem okusu.

7 zelišč in začimb, ki jih lahko gojite v senci

Melisa ali Melissa officinalis

Melisa, znana tudi kot prava citronela, je enoletna rastlina, ki jo je enostavno gojiti tudi v senci. Iz svežih ali posušenih listov je pripravljen okusen zeliščni čaj.

Iz listov, stebel in majhnih rumenih cvetov melise lahko pripravite čaji Za močnejši čaj liste najprej posušite.

drobnjak (Allium schoenoprasum)

Francoska čebula (znana tudi kot čebula ali cibuleta) je najlažja rastlina za gojenje v senci, saj je precej odporna. Rastlino gojimo predvsem zaradi listov, čeprav so užitni tudi cvetovi. Kljub imenu je drugačna vrsta od priljubljenega čebule, ki se pogosto uporablja v kulinariki.

Drobnjak ima nežen čebulni okus, zato ga lahko med rastno sezono nabiramo in uporabljamo v kulinariki. Pri tem preprosto odrežemo liste pri dnu, iz krošnje rastline pa bodo vso sezono neprekinjeno rasla nova stebla.

Glej tudi

• 13 najboljših zelišč za notranji zelenjavni vrt
• Viseči vrt vrača naravo v domove; oglejte si ideje!
• 3 preprosti načini sušenja zelišč in začimb

Peteršilj ali peteršilj (Petroselinum crispum)

Peteršilj ali peteršilj je osnovno zelišče na številnih vrtovih, toda ali ste vedeli, da je tudi eno najlažjih zelišč za gojenje v senci? To zelišče ima svež, nezamenljiv okus.

Peteršilj v prvi rastni sezoni tvori le listje. Cvetenje nastopi v drugem letu, nato rastlina daje semena in nato odmre. Poleg tega, da je enostaven za gojenje, lahko rečemo, da je ena od najbolj razširjenih začimb v svetovni kuhinji.

Koriander (Coriandrum sativum)

Koriander je hitro rastoče zelišče, ki ga lahko uživamo na dva načina: sveže liste uporabljamo v solatah in različnih receptih, posušena semena pa lahko uživamo kot začimbo.

Ker je to zelišče, ki prenaša senco, dobro raste na vrtu. Trik pri gojenju zdravega pridelka koriandra je v času. Koriander je hladna rastlina, ki hitro uspeva, ko se vreme segreje in dnevi postanejo daljši.

5. lovor (Laurus nobilis)

Lovor je velik grm z dišečimi, temno zelenimi, bleščečimi listi. Na vrtovih na polnem soncu rastlina zraste do višine več metrov, v senci pa je manjša. Rastline dobro uspevajo v loncih, so zelo odporne na sušo in ne potrebujejo veliko vzdrževanja.

Lovorjevi listi so zelo okusni in se pogosto uporabljajo pri pripravi fižola. Pred uporabo jih običajno posušimo.

Meta (Mentha spp.)

Meta je eno tistih zelišč, ki rastejo v senci ali na soncu. Obstaja na desetine različnih vrst mete in nekatere zelo dobro uspevajo na senčnih območjih.

Mete so precej agresivne in se hitro širijo s podzemnimi stebli, tudi v senci, zato je idealno, da jih posadite v lonce brez drenažnih lukenj, da korenine ne uidejo. Več o tej vrsti si preberite tukaj!

7. limonska trava (Aloysia citrodora)

Limonet, znan tudi kot limonet ali belle-Luise, je lesnata rastlina, ki izvira iz Južne Amerike in uspeva tudi v senci.

Njeni listi so zelo dišeči in imajo okus po limoni. Zelišče, ki velja za zdravilno, ima majhne bele ali bledo vijolične cvetove. Uporabljajo se limonasti listi in cvetovi za pripravo čajev, poparkov in obkladkov. Zelišče se lahko uporablja tudi kot začimba pri kuhanju.

Zdaj nimate izgovora, da ne bi odprli svojega vrta zelišč in začimb!

Več takšnih vsebin si oglejte na spletni strani Ciclo Vivo!