سج جي روشنيءَ جي گهٽ واقعن سان ڇڏيل علائقو هجڻ اهو هڪ سبب آهي جو ڪيترن ئي ماڻهن پنهنجي گهرن ۾ ڪجهه هنڌن تي پوکڻ جو فيصلو ڇڏي ڏنو يا ملتوي ڪيو. تنهن هوندي به، ڪي ٻوٽا ٻوٽا ۽ مصالحن سميت ڇانوءَ ۾ پاڻ ملائي سگهن ٿا ۽ زندهه رهي سگهن ٿا.

جڏهن ته اهي ٻوٽا تمام خوبصورت ۽ مضبوط هوندا آهن جڏهن اهي مڪمل سج لهن ٿا، انهن مان ڪي سج جي محدود روشنيءَ ۾ به لذيذ پن پيدا ڪرڻ جي قابل هوندا آهن. . مثالي طور، انهن ٻوٽن کي حاصل ڪرڻ گهرجي گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪ مڪمل سج في ڏينهن ، جڏهن ته، اسان ڄاڻون ٿا ته ڪجهه هنڌن تي صرف سال جي ڪجهه مخصوص وقت تي سج حاصل ٿئي ٿو. تنهن هوندي به، اهو ممڪن آهي ته ٽيسٽون ۽ تجربا ڪيا وڃن يا انهن کي ڪجهه وقت لاءِ وڌايو وڃي.

ڪجهه انتظامي ٽوٽڪا آهن جيڪي ٻوٽي کي ڇانوَ ۾ وڌيڪ ترقي ڪري سگهن ٿا، جهڙوڪ:

• زيادو ڀاڻ نه ڏيو
• باقاعدگي سان فصل ڪريو
• حشرات کان نظر رکو (انهن کي منهن ڏيڻ لاءِ نامياتي ترڪيبون استعمال ڪريو)

توهان انهن کي سڌو سنئون پوکي سگهو ٿا مٽي ۾ يا برتن ۾ ۽ نه صرف انهن جي خوبصورتي ۽ خوشبوء کان لطف اندوز ڪريو، پر انهن جي ذائقي پڻ.

7 جڙي ٻوٽي ۽ مصالحا جيڪي توهان ڇانو ۾ پوکي سگهو ٿا

1. ميليسا يا ليمن بام (Melissa officinalis)

Melissa، جنهن کي حقيقي ليمن بام به چيو ويندو آهي، هڪ سالياني ٻوٽو آهي، جيڪو پوکڻ آسان آهي، ڇانوَ ۾ به. اهو هڪ لذيذ جڙي ٻوٽي چانهه ٺاهيندو آهي جڏهن پنن کي تازو هجي ياخشڪ.

ميليسا جي پنن، تنن ۽ ننڍا پيلا گلن کي چانهه ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪري سگھجن ٿا، پر پنن ۾ تمام لذيذ آهن. مضبوط چانهه لاءِ، پهرين پنن کي سڪي ڇڏيو.

2. چائيوز (Allium schoenoprasum)

Chives (پڻ چائيوز يا چائيوز جي نالي سان پڻ سڃاتل آھن) ڇانو ۾ پوکڻ لاءِ تمام آسان جڙي ٻوٽي آھي ڇاڪاڻ ته اھي ڪافي مزاحمتي آھن. ٻوٽو گهڻو ڪري ان جي پنن لاءِ پوکيو ويندو آهي، جيتوڻيڪ گل پڻ کائڻ لائق آهن. ان جي نالي جي باوجود، هيءَ هڪ مختلف قسم آهي مشهور chives کان مختلف آهي جن کي عام طور تي پچائڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.

Chives ۾ پياز جو ذائقو نازڪ هوندو آهي ۽ ان کي پوکجي ۽ پوکڻ جي موسم ۾ پچائڻ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ھن کي ڪرڻ لاءِ، رڳو پنن کي انھن جي بنياد تي ڪٽيو، سڄي موسم ۾ ٻوٽي جي تاج مان لڳاتار نوان ٻوٽا نڪرندا.

پڻ ڏسو

• توهان جي اندروني باغ لاءِ 13 بهترين جڙي ٻوٽي
• سسپنڊ ٿيل سبزي وارو باغ فطرت کي گهرن ڏانهن واپس آڻيندو آهي. خيال ڏسو!
• جڙي ٻوٽين ۽ مصالحن کي سڪي وڃڻ جا 3 آسان طريقا

3. پارسلي يا پارسلي (Petroselinum crispum)

پارسلي، يا پارسلي، ڪيترن ئي باغن ۾ هڪ اهم جڙي ٻوٽي آهي، پر ڇا توهان کي خبر آهي ته ڇانو ۾ پوکڻ لاءِ اهو پڻ آسان جڙي ٻوٽين مان هڪ آهي؟ ھن جڙي ٻوٽي جو ذائقو تازو ۽ بي مثال آھي.

پارسلي رڳو پنھنجي پھرين پوکڻ واري موسم ۾ ئي ڦٽيون پيدا ڪري ٿي.واڌ. ٻوٽي ٻئي سال ۾ ٿيندي آهي، جنهن کان پوءِ ٻوٽو ٻج ڏيندو آهي ۽ پوءِ مري ويندو آهي. ان کان علاوه اُگڻ ۾ آسان هجڻ جي ڪري، اهو چئي سگهجي ٿو ته اهو دنيا جي کاڌن ۾ سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيندڙ مصالحن مان هڪ آهي.

4. Coriander (Coriandrum sativum)

Coriander هڪ تيزي سان اڀرندڙ جڙي آهي جنهن کي ٻن مختلف طريقن سان استعمال ڪري سگهجي ٿو: ان جا تازا پن سلاد ۽ مختلف کاتن ۾ استعمال ٿيندا آهن ۽ ان جا خشڪ داڻا پڻ استعمال ڪري سگهجن ٿا. مسالا جي طور تي.

ڇانو برداشت ڪندڙ جڙي ٻوٽي جي طور تي، اهو باغ ۾ چڱي طرح وڌندو آهي. هڪ صحتمند ڌنڌي جي فصل کي وڌائڻ جي چال وقت آهي. سيلانٽرو هڪ ٿڌي موسم جو فصل آهي، جيڪو جلدي گل ٿئي ٿو جڏهن موسم گرم ٿئي ٿي ۽ ڏينهن وڏا ٿي وڃن ٿا.

5. Laurel (Laurus nobilis)

لورل ھڪڙو وڏو جھنڊو آھي جنھن ۾ خوشبودار، ڳاڙھي سائي ۽ چمڪندڙ پنن وارا ھوندا آھن. باغن ۾ مڪمل سج ۾، ٻوٽو ڪيترن ئي ميٽرن جي اوچائي وڌندو آهي، پر جڏهن ڇانو ۾ پوکي ويندي آهي ته ان جي اوچائي گهٽ ٿيندي. ٻوٽا ٿانوَن ۾ وڌندا آهن، ڪافي خشڪي برداشت ڪندڙ هوندا آهن ۽ ٿوري سار سنڀال جي ضرورت هوندي آهي.

گوليءَ جا پن ڏاڍا لذيذ هوندا آهن ۽ اڪثر ڀاڄيون پچائڻ ۾ استعمال ٿيندا آهن. اهي عام طور تي استعمال ڪرڻ کان اڳ سڪي ويندا آهن.

6. پودنا (Mentha spp.)

Mint انهن جڙي ٻوٽين مان هڪ آهي، جيڪا ڇانوَ ۾ يا سج ۾ وڌندي آهي. اتي ڪيترن ئي قسمن جا منٽ آهن ۽ ڪجهه علائقن ۾ تمام سٺو ڪم ڪن ٿا

منٽ جا ٻوٽا ڏاڍا جارح هوندا آهن، زير زمين تنا تيزيءَ سان پکڙجي ويندا آهن، جيتوڻيڪ ڇانوَ ۾ به. تنهن ڪري، مثالي اهو آهي ته انهن کي گلدانن ۾ پوکيو وڃي بغير سوراخن جي نيڪال لاء، جيئن ته روٽ فرار ٿيڻ نه ڏيو. هتي نسلن بابت وڌيڪ ڏسو!

7. ليمونٽ يا ليمون وربينا (ايلوسيا سيٽروڊورا)

ليمون وربينا، جنهن کي ليمن وربينا يا لوسيا به چيو ويندو آهي، هڪ ڪاٺي جڙي ٻوٽي آهي، جيڪا ڏکڻ آمريڪا جي آهي، جيڪا ڇانوَ ۾ پوکڻ تي به مزاحمت ڪندي آهي.

ان جي پنن کي انتهائي خوشبودار ۽ ليمن جو ذائقو آهي. جڙي ٻوٽي کي دوا سمجهيو ويندو آهي، ننڍا اڇا يا پيلا جامني گل آهن. ليمن وربينا ۾ استعمال ٿيندڙ حصا ان جي پنن ۽ گلن کي چانهه، انفيوژن ۽ دٻائڻ لاء استعمال ڪندا آهن. جڙي ٻوٽين کي پچائڻ ۾ مصالحي طور پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

هاڻي توهان جي مصالحن ۽ جڙي ٻوٽين جو باغ شروع ڪرڻ جو ڪو به عذر ناهي!

ڏسو وڌيڪ اهڙو مواد Ciclo Vivo ويب سائيٽ تي!