Heb een schaduwrijke plek met weinig zonlicht Sommige planten kunnen zich echter aanpassen en overleven in de schaduw, zoals kruiden en specerijen.

Hoewel deze planten er het mooist en robuustst uitzien als ze in de volle zon staan, kunnen sommige zelfs bij weinig zonlicht smakelijke bladeren produceren. Idealiter moeten deze planten minstens 2 uur vol zonlicht per dag We weten echter dat sommige locaties alleen op een bepaalde tijd van het jaar zon ontvangen, maar het is nog steeds mogelijk om ze te testen en ermee te experimenteren of om ze voor een bepaalde periode te kweken.

Er zijn enkele beheertips die ervoor kunnen zorgen dat kruiden langer gedijen in de schaduw, zoals:

• Niet overbemesten
• Regelmatig oogsten
• Houd ongedierte in de gaten (gebruik biologische recepten om ze te bestrijden)

Je kunt ze direct in de grond of in potten kweken en niet alleen genieten van hun schoonheid en aroma's, maar ook van hun smaken.

7 kruiden en specerijen die je in de schaduw kunt kweken

Melisse of melisse officinalis

Melisse, ook wel bekend als echt citronellakruid, is een eenjarige plant die gemakkelijk te kweken is, zelfs in de schaduw. Verse of gedroogde bladeren vormen een heerlijke kruidenthee.

De bladeren, stengels en kleine gele bloemen van melisse kunnen worden gebruikt om thee Voor een sterkere thee droog je de bladeren eerst.

Bieslook (Allium schoenoprasum)

De Franse ui (ook bekend als bieslook of ciboulette) is het gemakkelijkste kruid om in de schaduw te kweken, omdat het vrij winterhard is. De plant wordt voornamelijk gekweekt voor zijn bladeren, hoewel de bloemen ook eetbaar zijn. Ondanks zijn naam is het een andere soort dan de populaire bieslook, die vaak in de keuken wordt gebruikt.

Bieslook heeft een delicate uiensmaak en kan tijdens het groeiseizoen geoogst en gebruikt worden in de keuken. Om dit te doen, knip je gewoon de bladeren aan de basis af. Er zullen het hele seizoen door nieuwe stengels uit de kruin van de plant groeien.

Zie ook

• De 13 beste kruiden voor je binnenmoestuin
• Hangende tuin brengt de natuur terug naar de huizen; bekijk ideeën!
• 3 eenvoudige manieren om kruiden en specerijen te drogen

Peterselie of bladpeterselie (Petroselinum crispum)

Peterselie, of peterselie, is een hoofdkruid in veel tuinen, maar wist je dat het ook een van de makkelijkste kruiden is om in de schaduw te kweken? Dit kruid heeft een frisse, onmiskenbare smaak.

Peterselie produceert alleen loof in het eerste groeiseizoen. Bloei vindt plaats in het tweede jaar, waarna de plant zaden geeft en vervolgens afsterft. Naast het feit dat het gemakkelijk te kweken is, kan gezegd worden dat het een van de meest gebruikte specerijen in de wereldkeuken is.

Koriander (Coriandrum sativum)

Koriander is een snelgroeiend kruid dat op twee verschillende manieren kan worden geconsumeerd: de verse bladeren worden gebruikt in salades en in verschillende recepten, en de gedroogde zaden kunnen ook worden gegeten als smaakmaker.

Omdat het een schaduwtolerant kruid is, groeit het goed in de tuin. De truc om een gezonde korianderoogst te kweken is timing. Koriander is een koelgewas dat snel opbloeit als het weer warmer wordt en de dagen langer.

5. laurier (Laurus nobilis)

De laurier is een grote struik met geurige, donkergroene, glanzende bladeren. In tuinen in de volle zon wordt de plant enkele meters hoog, maar in de schaduw zal de hoogte minder zijn. De planten gedijen goed in potten, zijn zeer droogtetolerant en vragen weinig onderhoud.

Laurierbladeren zijn erg lekker en worden veel gebruikt bij de bereiding van bonen. Ze worden meestal gedroogd voor gebruik.

Munt (Mentha spp.)

Munt is een van die kruiden die zowel in de schaduw als in de zon groeien. Er zijn tientallen verschillende soorten munt en sommige doen het erg goed op schaduwrijke plekken.

Muntplanten zijn vrij agressief en verspreiden zich snel met ondergrondse stengels, zelfs in de schaduw. Het is dus ideaal om ze in potten zonder drainagegaten te planten, zodat de wortels niet kunnen ontsnappen. Lees hier meer over de soort!

7. citroengras of limoen (Aloysia citrodora)

De limonet, ook wel bekend als lime-lucia of belle-Luise, is een houtachtig kruid dat oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt en ook goed gedijt als het in de schaduw wordt gekweekt.

De bladeren zijn zeer geurig en hebben een citroensmaak. Het kruid, dat als geneeskrachtig wordt beschouwd, heeft kleine witte of lichtpaarse bloemen. De gebruikte delen van linde zijn de bladeren en bloemen voor het maken van thee, infusies en kompressen. Het kruid kan ook worden gebruikt als smaakmaker bij het koken.

Nu heb je geen excuus meer om je eigen kruiden- en specerijentuin te beginnen!

Bekijk meer van dit soort content op de Ciclo Vivo-website!