सूर्यप्रकाशाचा थोडासा प्रादुर्भाव असलेले छायांकित क्षेत्र असणे हे अनेक लोक त्यांच्या घरातील काही ठिकाणी लागवड करण्याचा निर्णय सोडून देण्याचे किंवा पुढे ढकलण्याचे एक कारण आहे. तथापि, काही झाडे औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांसह सावलीत जुळवून घेऊ शकतात आणि टिकून राहू शकतात.

जरी ही झाडे पूर्ण सूर्यप्रकाश घेतात तेव्हा सर्वात सुंदर आणि मजबूत असतात, त्यातील काही मर्यादित सूर्यप्रकाशातही चवदार पाने तयार करण्यास सक्षम असतात. . तद्वतच, या वनस्पतींना दिवसाला किमान 2 तास पूर्ण सूर्यप्रकाश मिळायला हवा , तथापि, आम्हाला माहित आहे की काही ठिकाणी फक्त वर्षाच्या काही विशिष्ट वेळी सूर्य प्राप्त होतो. तरीही, चाचण्या आणि प्रयोग करणे किंवा ठराविक कालावधीसाठी ते वाढवणे शक्य आहे.

काही व्यवस्थापन टिपा आहेत ज्यामुळे औषधी वनस्पती सावलीत जास्त काळ वाढू शकतात, जसे की:

• जास्त खत घालू नका
• नियमितपणे कापणी करा
• कीटकांवर लक्ष ठेवा (त्यांच्याशी लढण्यासाठी सेंद्रिय पाककृती वापरा)

तुम्ही त्यांची थेट वाढ करू शकता मातीत किंवा कुंडीत आणि केवळ त्यांच्या सौंदर्याचा आणि सुगंधांचाच नव्हे तर त्यांच्या चवीचाही आनंद घ्या.

7 औषधी वनस्पती आणि मसाले जे तुम्ही सावलीत लावू शकता

1. मेलिसा किंवा लिंबू मलम (Melissa officinalis)

मेलिसा, ज्याला खरा लिंबू मलम देखील म्हणतात, ही वार्षिक वनस्पती आहे जी सावलीतही वाढण्यास सोपी असते. जेव्हा पाने ताजे असतात किंवा ते एक मधुर हर्बल चहा बनवतेवाळलेल्या.

मेलिसाची पाने, देठ आणि लहान पिवळी फुले चहा बनवण्यासाठी वापरली जाऊ शकतात, परंतु पाने सर्वात चवदार असतात. मजबूत चहासाठी, प्रथम पाने वाळवा.

2. Chives (Allium schoenoprasum)

Chives (ज्याला chives किंवा chives म्हणूनही ओळखले जाते) सावलीत वाढण्यास सर्वात सोपी औषधी वनस्पती आहे कारण ते खूप प्रतिरोधक आहेत. वनस्पती मुख्यतः त्याच्या पानांसाठी उगवले जाते, जरी फुले देखील खाण्यायोग्य आहेत. त्याचे नाव असूनही, ही सामान्यतः स्वयंपाक करताना वापरल्या जाणार्‍या लोकप्रिय चाईव्ह्जपेक्षा वेगळी प्रजाती आहे.

चाइव्हजला नाजूक कांद्याची चव असते आणि वाढत्या हंगामात कापणी आणि स्वयंपाकात वापरता येते. हे करण्यासाठी, फक्त त्यांच्या पायथ्याशी पाने कापून टाका, संपूर्ण हंगामात रोपाच्या मुकुटातून नवीन देठ सतत वाढतील.

हे देखील पहा

• तुमच्या घरातील बागेसाठी 13 सर्वोत्कृष्ट औषधी वनस्पती
• निलंबित भाज्यांची बाग निसर्गाला घरांमध्ये परत आणते; कल्पना पहा!
• 3 औषधी वनस्पती आणि मसाले सुकवण्याचे सोपे मार्ग

3. अजमोदा (ओवा) किंवा अजमोदा (पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम)

अजमोदा (ओवा) किंवा अजमोदा (ओवा), अनेक बागांमध्ये एक मुख्य औषधी वनस्पती आहे, परंतु तुम्हाला माहित आहे का की सावलीत वाढण्यासाठी ती सर्वात सोपी औषधी वनस्पतींपैकी एक आहे? या औषधी वनस्पतीला ताजी आणि निर्विवाद चव आहे.

अजमोदा (ओवा) फक्त त्याच्या पहिल्या वाढीच्या हंगामात पर्णसंभार तयार करतो.वाढ दुसऱ्या वर्षी फ्लॉवरिंग येते, त्यानंतर वनस्पती बिया देते आणि नंतर मरते. वाढण्यास सोपे असण्याव्यतिरिक्त, असे म्हटले जाऊ शकते की हे जागतिक पाककृतीमध्ये सर्वाधिक वापरले जाणारे मसाले आहे.

4. धणे (कोरिअँड्रम सॅटिव्हम)

धणे ही जलद वाढणारी औषधी वनस्पती आहे जी दोन वेगवेगळ्या प्रकारे वापरली जाऊ शकते: त्याची ताजी पाने सॅलड आणि विविध पाककृतींमध्ये वापरली जातात आणि त्याच्या वाळलेल्या बिया देखील खाऊ शकतात. मसाला म्हणून.

छाया-सहिष्णु औषधी वनस्पती म्हणून, ते बागेत चांगले वाढते. निरोगी धणे पीक वाढवण्याची युक्ती म्हणजे वेळ. कोथिंबीर हे थंड हंगामातील पीक आहे जे हवामान गरम झाल्यावर आणि दिवस मोठे झाल्यावर लवकर फुलते.

5. लॉरेल (लॉरस नोबिलिस)

लॉरेल हे सुवासिक, गडद हिरवे आणि चमकदार पाने असलेले एक मोठे झुडूप आहे. पूर्ण सूर्यप्रकाशात बागांमध्ये, वनस्पती अनेक मीटर उंचीवर वाढते, परंतु सावलीत वाढल्यास त्याची उंची कमी असेल. झाडे कुंडीत भरभराटीस येतात, दुष्काळ सहन करतात आणि त्यांना फार कमी देखभालीची आवश्यकता असते.

गोंद्याची पाने खूप चवदार असतात आणि अनेकदा बीन्स शिजवण्यासाठी वापरली जातात. ते सहसा वापरण्यापूर्वी वाळवले जातात.

6. मिंट (मेंथा एसपीपी.)

पुदीना ही सावलीत किंवा उन्हात उगवणाऱ्या औषधी वनस्पतींपैकी एक आहे. डझनभर विविध प्रकारचे मिंट आहेत आणि काही भागात खूप चांगले काम करतातछायांकित.

पुदिना झाडे खूपच आक्रमक असतात, अगदी सावलीतही, भूगर्भातील देठांसह पटकन पसरतात. म्हणूनच, त्यांना ड्रेनेजसाठी छिद्र न करता फुलदाण्यांमध्ये रोपण करणे योग्य आहे, जेणेकरून रूट सुटू नये. येथे प्रजातींबद्दल अधिक पहा!

7. लिमोनेट किंवा लिंबू वर्बेना (अॅलोयसिया सिट्रोडोरा)

लिंबू वर्बेना, ज्याला लिंबू वर्बेना किंवा लुसिया देखील म्हणतात, ही मूळ दक्षिण अमेरिकेतील एक वृक्षाच्छादित औषधी वनस्पती आहे जी सावलीत वाढल्यावर देखील प्रतिकार करते.

त्याची पर्णसंभार अत्यंत सुगंधी आणि लिंबू चवीची आहे. औषधी मानल्या जाणार्‍या औषधी वनस्पतीला लहान पांढरी किंवा फिकट जांभळी फुले असतात. चहा, ओतणे आणि कॉम्प्रेस तयार करण्यासाठी लिंबू वर्बेनामध्ये वापरलेले भाग म्हणजे त्याची पाने आणि फुले. औषधी वनस्पती स्वयंपाकात मसाला म्हणून देखील वापरता येते.

आता तुमची मसाले आणि औषधी वनस्पतींची बाग सुरू करण्यासाठी कोणतेही कारण नाही!

अशा प्रकारची आणखी सामग्री Ciclo Vivo वेबसाइटवर पहा!