Van egy árnyékos, kevés napfényt kapó terület Néhány növény azonban képes alkalmazkodni és túlélni az árnyékban, beleértve a fűszernövényeket és a fűszereket.

Bár ezek a növények akkor tűnnek a legszebbnek és legrobosztusabbnak, ha teljes napfényt kapnak, némelyikük még korlátozott napfényben is képes ízletes leveleket hozni. Ideális esetben ezeket a növényeket a következő helyeken kell tartani legalább napi 2 óra teljes napsütéses napfényt Tudjuk azonban, hogy egyes helyeken csak az év egy bizonyos időszakában süt a nap, de ettől még lehet tesztelni és kísérletezni velük, vagy egy ideig termeszteni őket.

Vannak olyan kezelési tippek, amelyek segítségével a gyógynövények tovább virágozhatnak az árnyékban, például:

• Ne trágyázza túl
• Rendszeres betakarítás
• Tartsa szemmel a kártevőket (használjon bio recepteket a leküzdésükre).

Közvetlenül a földben vagy cserépben is termesztheti őket, és nemcsak szépségüket és illatukat, hanem ízüket is élvezheti.

7 fűszernövény és fűszer, amit árnyékban is termeszthetsz

Melissa vagy Melissa officinalis

A melissa, más néven igazi citromfű, egynyári növény, amely könnyen termeszthető, akár árnyékban is. Friss vagy szárított leveleiből ízletes gyógytea készíthető.

A melissa levelei, szára és kis sárga virágai felhasználhatók a következőkhöz teák Erősebb tea készítéséhez először szárítsa meg a leveleket.

Metélőhagyma (Allium schoenoprasum)

A francia hagyma (más néven metélőhagyma vagy ciboulette) a legkönnyebben termeszthető fűszernövény az árnyékban, mivel meglehetősen szívós. A növényt elsősorban a levelei miatt termesztik, bár a virágai is ehetők. Neve ellenére más faj, mint a népszerű, a konyhában gyakran használt metélőhagyma.

A metélőhagyma finom hagymaízzel rendelkezik, és a vegetációs időszak alatt is betakarítható és felhasználható a főzéshez. Ehhez egyszerűen vágja le a leveleket a tövüknél, a növény koronájából a szezon során folyamatosan új szárak nőnek.

Lásd még

• A 13 legjobb fűszernövény a beltéri zöldségeskertbe
• A függőkert visszahozza a természetet az otthonokba; nézze meg az ötleteket!
• 3 egyszerű módja a fűszernövények és fűszerek szárításának

Petrezselyem vagy petrezselyemzöld (Petroselinum crispum)

A petrezselyem, vagyis a petrezselyem sok kertben alapvető fűszernövény, de tudtad, hogy az egyik legkönnyebben termeszthető fűszernövény az árnyékban is? Ennek a fűszernövénynek friss, összetéveszthetetlen íze van.

A petrezselyem az első vegetációs időszakban csak lombot hoz. A virágzás a második évben következik be, majd a növény magot ad, és elpusztul. Amellett, hogy könnyen termeszthető, elmondható, hogy a világ konyhájában az egyik legszélesebb körben használt fűszer.

Koriander (Coriandrum sativum)

A koriander egy gyorsan növő fűszernövény, amelyet kétféleképpen lehet fogyasztani: friss leveleit salátákhoz és különböző receptekhez használják, szárított magjai pedig fűszerként is fogyaszthatók.

Mivel árnyéktűrő fűszernövény, jól fejlődik a kertben. A koriander egészséges termesztésének trükkje az időzítés. A koriander hűvös évszakú növény, amely gyorsan virágzik, amikor az időjárás felmelegszik és a nappalok hosszabbak lesznek.

5. babér (Laurus nobilis)

A babér egy nagy cserje, illatos, sötétzöld, fényes levelekkel. A teljes napsütésben lévő kertekben a növény több méter magasra nő, de árnyékban kisebb lesz a magassága. A növény cserépben is jól érzi magát, nagyon szárazságtűrő és kevés gondozást igényel.

A babérlevél nagyon ízletes, és széles körben használják a bab elkészítéséhez. Használat előtt általában szárítják.

Menta (Mentha spp.)

A menta egyike azoknak a fűszernövényeknek, amelyek árnyékban vagy napon is nőnek. Tucatnyi különböző mentafajta létezik, és néhányuk nagyon jól érzi magát árnyékos helyen.

A menta növények meglehetősen agresszívek, föld alatti szárukkal gyorsan terjednek, még árnyékban is, ezért ideális, ha vízelvezető lyukak nélküli cserepekbe ültetjük őket, hogy ne hagyjuk, hogy a gyökérzet kiszökjön. Olvasson többet a fajról itt!

7. citromfű vagy lime (Aloysia citrodora)

A limonett, más néven lime-lucia vagy belle-Luise, egy Dél-Amerikában őshonos fás szárú gyógynövény, amely árnyékban is jól érzi magát.

Lombja erősen illatos és citromízű. A gyógynövénynek tekintett gyógynövénynek apró fehér vagy halványlila virágai vannak. A hársfű leveleit és virágait teák, főzetek és borogatások készítésére használják. A fűszernövény fűszerként is felhasználható a főzésben.

Most már nincs kifogásod, hogy saját fűszer- és gyógynövénykertet kezdj!

További ilyen tartalmak a Ciclo Vivo weboldalán!