Tener un zona sombreada con escasa incidencia de la luz solar Sin embargo, algunas plantas pueden adaptarse y sobrevivir a la sombra, como las hierbas aromáticas y las especias.

Aunque estas plantas tienen un aspecto más hermoso y robusto cuando reciben pleno sol, algunas son capaces de producir hojas sabrosas incluso con luz solar limitada. Lo ideal es dar a estas plantas al menos 2 horas diarias de pleno sol Sin embargo, sabemos que algunos lugares sólo reciben sol en una época concreta del año, pero aun así es posible probar y experimentar con ellas o cultivarlas durante un periodo de tiempo.

Hay algunos consejos de manejo que pueden hacer que las hierbas prosperen más tiempo a la sombra, como:

• No abonar en exceso
• Cosechar regularmente
• Vigile las plagas (utilice recetas ecológicas para combatirlas)

Puede cultivarlas directamente en el suelo o en macetas y disfrutar no sólo de su belleza y sus aromas, sino también de sus sabores.

7 hierbas y especias que puedes cultivar a la sombra

Melisa o Melissa officinalis

La melisa, también conocida como hierba de la citronela verdadera, es una planta anual fácil de cultivar, incluso a la sombra, con cuyas hojas frescas o secas se prepara una deliciosa tisana.

Las hojas, los tallos y las pequeñas flores amarillas de la melisa se pueden utilizar para hacer tés Para un té más fuerte, seca primero las hojas.

Cebollino (Allium schoenoprasum)

La cebolla francesa (también conocida como cebollino o ciboulette) es la hierba más fácil de cultivar a la sombra, ya que es bastante resistente. La planta se cultiva principalmente por sus hojas, aunque las flores también son comestibles. A pesar de su nombre, es una especie diferente del popular cebollino, utilizado habitualmente en la cocina.

El cebollino tiene un delicado sabor a cebolla y puede cosecharse y utilizarse en la cocina durante la temporada de crecimiento. Para ello, basta con cortar las hojas por la base; de la corona de la planta crecerán continuamente nuevos tallos durante toda la temporada.

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Perejil o perejil verde (Petroselinum crispum)

El perejil, o perejil, es una hierba básica en muchos jardines, pero ¿sabía que también es una de las hierbas más fáciles de cultivar a la sombra? Esta hierba tiene un sabor fresco e inconfundible.

El perejil sólo produce follaje en su primera temporada de crecimiento. La floración se produce en el segundo año, tras lo cual la planta da semillas y luego muere. Además de ser fácil de cultivar, puede decirse que es una de las especias más utilizadas en la cocina mundial.

Cilantro (Coriandrum sativum)

El cilantro es una hierba de crecimiento rápido que puede consumirse de dos formas distintas: sus hojas frescas se utilizan en ensaladas y en diversas recetas, y sus semillas secas también pueden consumirse como condimento.

Al ser una hierba que tolera la sombra, crece bien en el jardín. El truco para cultivar un cilantro sano es el momento oportuno. El cilantro es un cultivo de temporada fría que florece rápidamente cuando el tiempo se calienta y los días se alargan.

5. laurel (Laurus nobilis)

El laurel es un arbusto grande con hojas fragantes, verde oscuro y brillantes. En jardines a pleno sol, la planta alcanza varios metros de altura, pero su altura será menor si se cultiva a la sombra. Las plantas prosperan en macetas, son muy tolerantes a la sequía y requieren poco mantenimiento.

Las hojas de laurel son muy sabrosas y se utilizan mucho en la preparación de alubias. Suelen secarse antes de usarlas.

Menta (Mentha spp.)

La menta es una de esas hierbas que crecen tanto a la sombra como al sol. Hay docenas de tipos distintos de menta y algunos se dan muy bien en zonas sombreadas.

Las plantas de menta son bastante agresivas, se extienden con los tallos subterráneos rápidamente, incluso a la sombra, por lo que es ideal plantarlas en macetas sin agujeros de drenaje para no dejar escapar la raíz. Más información sobre la especie

7. limoncillo o lima (Aloysia citrodora)

El limonet, también conocido como lime-lucia o belle-Luise, es una hierba leñosa originaria de Sudamérica que también prospera cuando se cultiva a la sombra.

Su follaje es muy perfumado y tiene sabor a limón. La hierba, considerada medicinal, tiene pequeñas flores blancas o púrpura pálido. Las partes utilizadas de la tila son sus hojas y flores para hacer tés, infusiones y compresas. La hierba también se puede utilizar como condimento en la cocina.

Ya no tienes excusa para empezar tu propio jardín de hierbas y especias.

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