Ha en skuggigt område med liten solinstrålning Vissa växter kan dock anpassa sig och överleva i skuggan, t.ex. örter och kryddor.

Även om dessa växter är vackrast och mest robusta när de står i full sol, kan vissa producera välsmakande blad även i begränsat solljus. Helst bör dessa växter ges minst 2 timmar fullt solljus per dag Vi vet dock att vissa platser bara får sol under en viss tid på året, men det är fortfarande möjligt att testa och experimentera med dem eller att odla dem under en tidsperiod.

Det finns några förvaltningstips som kan få örter att trivas längre i skuggan, t.ex:

• Övergödsla inte
• Skörda regelbundet
• Håll utkik efter skadedjur (använd ekologiska recept för att bekämpa dem)

Du kan odla dem direkt i marken eller i krukor och njuta av inte bara deras skönhet och dofter, utan också deras smaker.

7 örter och kryddor som du kan odla i skuggan

Melissa eller Melissa officinalis

Melissa, även känd som äkta citronellaört, är en ettårig växt som är lätt att odla, även i skuggan. Den ger ett utsökt örtte när bladen är färska eller torkade.

Blad, stjälkar och små gula blommor av melissa kan användas för att göra teer För ett starkare te, torka bladen först.

Gräslök (Allium schoenoprasum)

Den franska löken (även känd som gräslök eller ciboulette) är den enklaste örten att odla i skuggan eftersom den är ganska tålig. Växten odlas främst för sina blad, även om blommorna också är ätliga. Trots sitt namn är det en annan art än den populära gräslök, som vanligtvis används i matlagning.

Gräslök har en delikat löksmak och kan skördas och användas i matlagning under växtsäsongen. För att göra detta, klipp bara bladen vid basen, nya stjälkar kommer att växa kontinuerligt från plantans krona under hela säsongen.

Se även

• De 13 bästa örterna för din grönsaksträdgård inomhus
• Hängande trädgård återför naturen till hemmet; se idéer!
• 3 enkla sätt att torka örter och kryddor

Persilja eller persiljegrönt (Petroselinum crispum)

Persilja är en vanlig ört i många trädgårdar, men visste du att det också är en av de enklaste örterna att odla i skuggan? Denna ört har en frisk, omisskännlig smak.

Persilja producerar bara blad under sin första växtsäsong. Blomning sker under det andra året, varefter växten ger frön och sedan dör. Förutom att den är lätt att odla kan man säga att den är en av de mest använda kryddorna i världens kök.

Koriander (Coriandrum sativum)

Koriander är en snabbväxande ört som kan konsumeras på två olika sätt: de färska bladen används i sallader och i olika recept, och de torkade fröna kan också ätas som krydda.

Eftersom det är en skuggtolerant ört växer den bra i trädgården. Tricket med att odla en hälsosam korianderskörd är timing. Koriander är en sval säsongsgröda som snabbt blomstrar när vädret värms upp och dagarna blir längre.

5. lagerblad (Laurus nobilis)

Lagerhägg är en stor buske med doftande, mörkgröna, blanka blad. I trädgårdar med full sol blir växten flera meter hög, men i skugga blir höjden lägre. Växterna trivs i kruka, är mycket torktåliga och kräver lite skötsel.

Lagerblad är mycket välsmakande och används ofta vid tillagning av bönor. De torkas vanligtvis före användning.

Mynta (Mentha spp.)

Mynta är en av de örter som växer i skugga eller sol. Det finns dussintals olika typer av mynta och vissa klarar sig mycket bra i skuggade områden.

Mynta är ganska aggressiv och sprider sig snabbt med underjordiska stjälkar, även i skuggan, så det är perfekt att plantera dem i krukor utan dräneringshål så att roten inte släpps ut. Läs mer om arterna här!

7. Citrongräs eller lime (Aloysia citrodora)

Limonet, även känd som lime-lucia eller belle-Luise, är en träig ört från Sydamerika som också trivs när den odlas i skuggan.

Bladverket är mycket väldoftande och har citronsmak. Örten anses vara medicinsk och har små vita eller bleklila blommor. De delar som används av lime-lime är dess blad och blommor för att göra te, infusioner och kompresser. Örten kan också användas som krydda i matlagning.

Nu har du ingen ursäkt för att starta din egen ört- och kryddträdgård!

Se mer innehåll som detta på Ciclo Vivos webbplats!