On varjuline ala, kus päikesevalguse osakaal on väike. Mõned taimed, sealhulgas maitsetaimed ja vürtsid, suudavad siiski kohaneda ja varjus ellu jääda.

Kuigi need taimed näevad kõige ilusamad ja jõulisemad välja, kui neile antakse täispäikest, on mõned neist võimelised tootma maitsvaid lehti ka piiratud päikesevalguses. Ideaalis tuleks neile taimedele anda vähemalt 2 tundi täielikku päikesevalgust päevas Siiski teame, et mõned kohad saavad päikest ainult teatud aastaajal, kuid siiski on võimalik neid katsetada ja katsetada või kasvatada neid teatud aja jooksul.

On olemas mõned majandamisnipid, mis aitavad maitsetaimedel kauem varjus areneda, näiteks:

• Ärge väetage liiga palju
• Korjake regulaarselt
• Hoidke silma peal kahjurite eest (kasutage nende vastu võitlemiseks orgaanilisi retsepte).

Saate neid kasvatada otse maapinnas või pottides ning nautida mitte ainult nende ilu ja aroomi, vaid ka nende maitseid.

7 maitsetaime ja vürtsi, mida saab kasvatada varjus

Melissa või Melissa officinalis

Melissa, mida tuntakse ka tõelise tsitronella ravimtaimena, on üheaastane taim, mida on lihtne kasvatada, isegi varjus. Sellest saab maitsvat ravimtaimeteed, kui lehed on värsked või kuivatatud.

Melissi lehed, varred ja väikesed kollased õied võib kasutada selleks, et teha teed Tugevama tee saamiseks kuivatage lehed kõigepealt.

Murulauk (Allium schoenoprasum)

Prantsuse sibul (tuntud ka kui murulauk või ciboulette) on lihtsaim ravimtaim, mida on lihtne kasvatada varjus, sest ta on üsna vastupidav. Taime kasvatatakse peamiselt lehtede pärast, kuigi ka õied on söödavad. Vaatamata oma nimele on see teistsugune liik kui populaarne murulauk, mida tavaliselt kasutatakse toiduvalmistamisel.

Murulauk on õrna sibulamaitsega ja seda saab korjata ja kasutada toiduvalmistamisel kasvuperioodi jooksul. Selleks tuleb lihtsalt lõigata lehed nende juurest, uued varred kasvavad kogu hooaja jooksul pidevalt taime kroonist välja.

Vt ka

• 13 parimat maitsetaime oma köögiviljaaia jaoks siseruumides
• Riputatav aed toob looduse tagasi kodudesse; vaata ideid!
• 3 lihtsat viisi maitsetaimede ja vürtside kuivatamiseks

petersell või petersellirohi (Petroselinum crispum)

Petersell ehk petersell on paljude aedade põhirohi, kuid kas teadsite, et see on ka üks lihtsamaid maitsetaimi, mida on lihtne varjus kasvatada? Sellel maitsetaimel on värske ja eksimatu maitse.

Esimesel kasvuperioodil toodab petersell ainult lehestikku. Õitsemine toimub teisel aastal, mille järel annab taim seemneid ja seejärel sureb. Lisaks sellele, et ta on lihtne kasvatada, võib öelda, et ta on üks kõige laialdasemalt kasutatavaid maitseaineid maailma köögis.

Koriander (Coriandrum sativum)

Koriander on kiiresti kasvav ravimtaim, mida saab tarbida kahel erineval viisil: selle värskeid lehti kasutatakse salatites ja mitmesugustes retseptides ning kuivatatud seemneid võib süüa ka maitseainena.

Kuna ta on varju taluv ravimtaim, kasvab ta hästi aias. Koriandri kasvatamise trikk on ajastus. Koriander on jaheda aastaajaga taim, mis õitseb kiiresti, kui ilmad soojenevad ja päevad pikenevad.

5. loorber (Laurus nobilis)

Loorberi on suur põõsas, millel on lõhnavad, tumerohelised, läikivad lehed. Täispäikeses aias kasvab taim mitme meetri kõrguseks, kuid varjus kasvades on taime kõrgus väiksem. Taimed kasvavad hästi potis, on väga põuakindlad ja vajavad vähe hooldust.

Laorberilehed on väga maitsvad ja neid kasutatakse laialdaselt ubade valmistamisel. Tavaliselt kuivatatakse need enne kasutamist.

Piparmünt (Mentha spp.)

Münt on üks neist ravimtaimedest, mis kasvavad nii varjus kui ka päikese käes. On olemas kümneid erinevaid piparmündiliike ja mõned neist kasvavad väga hästi varjulistes kohtades.

Piparmünditaimed on üsna agressiivsed, levivad maa-aluste varrega kiiresti, isegi varjus, mistõttu on ideaalne istutada neid pottidesse ilma drenaažiaukudeta, et vältida juurte väljapääsu. Lisateavet selle liigi kohta leiate siit!

7. sidrunhein või lubi (Aloysia citrodora)

Limonett, mida tuntakse ka kui lime-lucia või belle-Luise, on Lõuna-Ameerikast pärit puittaim, mis ka varjus kasvatatuna õitseb.

Selle lehed on väga aromaatsed ja sidruni maitsega. Ravimtaimena käsitletaval taimel on väikesed valged või kahvatulillad õied. Lime-kärbseseenest kasutatakse selle lehti ja õisi teede, infusioonide ja kompresside valmistamiseks. Taime võib kasutada ka maitseainena toiduvalmistamisel.

Nüüd ei ole sul ühtegi ettekäänet, et alustada oma ürdi- ja vürtsiaeda!

Vaata rohkem sellist sisu Ciclo Vivo veebilehel!