Avere un area ombreggiata con scarsa incidenza di luce solare Tuttavia, alcune piante possono adattarsi e sopravvivere all'ombra, tra cui le erbe e le spezie.

Sebbene queste piante appaiano più belle e robuste quando ricevono il pieno sole, alcune sono in grado di produrre foglie gustose anche in condizioni di scarsa illuminazione. L'ideale sarebbe dare a queste piante almeno 2 ore di luce solare piena al giorno Tuttavia, sappiamo che alcune località ricevono il sole solo in un determinato periodo dell'anno, ma è comunque possibile testarle e sperimentarle o coltivarle per un periodo di tempo.

Esistono alcuni consigli di gestione che possono far prosperare più a lungo le erbe all'ombra, come ad esempio:

• Non fertilizzare in modo eccessivo
• Raccogliere regolarmente
• Tenere d'occhio i parassiti (utilizzare ricette biologiche per combatterli)

Potete coltivarle direttamente in terra o in vaso e godere non solo della loro bellezza e dei loro aromi, ma anche dei loro sapori.

7 erbe e spezie da coltivare all'ombra

Melissa o Melissa officinalis

La melissa, nota anche come vera e propria erba citronella, è una pianta annuale facile da coltivare, anche all'ombra, che produce una deliziosa tisana quando le foglie sono fresche o essiccate.

Le foglie, gli steli e i piccoli fiori gialli della melissa possono essere utilizzati per preparare tisane Per un tè più forte, essiccare prima le foglie.

Erba cipollina (Allium schoenoprasum)

La cipolla francese (nota anche come erba cipollina o ciboulette) è l'erba più facile da coltivare all'ombra, in quanto abbastanza resistente. La pianta viene coltivata principalmente per le foglie, sebbene anche i fiori siano commestibili. Nonostante il nome, si tratta di una specie diversa dalla popolare erba cipollina, comunemente usata in cucina.

L'erba cipollina ha un delicato sapore di cipolla e può essere raccolta e utilizzata in cucina durante la stagione di crescita: è sufficiente tagliare le foglie alla base, i nuovi steli cresceranno continuamente dalla corona della pianta per tutta la stagione.

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Prezzemolo o cime di prezzemolo (Petroselinum crispum)

Il prezzemolo è un'erba fondamentale in molti giardini, ma sapevate che è anche una delle erbe più facili da coltivare all'ombra? Questa erba ha un sapore fresco e inconfondibile.

Il prezzemolo produce solo fogliame nella prima stagione di crescita; la fioritura avviene nel secondo anno, dopodiché la pianta produce semi e poi muore. Oltre a essere facile da coltivare, si può dire che è una delle spezie più utilizzate nella cucina mondiale.

Coriandolo (Coriandrum sativum)

Il coriandolo è un'erba a crescita rapida che può essere consumata in due modi diversi: le sue foglie fresche sono utilizzate nelle insalate e in varie ricette, mentre i suoi semi essiccati possono essere consumati anche come condimento.

Essendo un'erba che tollera l'ombra, cresce bene nell'orto. Il trucco per coltivare un raccolto sano di coriandolo è il tempismo. Il coriandolo è una coltura di stagione fresca che fiorisce rapidamente quando il clima si riscalda e le giornate si allungano.

5. alloro (Laurus nobilis)

L'alloro è un grande arbusto con foglie profumate, verde scuro e lucide. Nei giardini in pieno sole, la pianta cresce fino a diversi metri di altezza, ma la sua altezza sarà inferiore se coltivata all'ombra. Le piante prosperano in vaso, sono molto resistenti alla siccità e richiedono poca manutenzione.

Le foglie di alloro sono molto saporite e ampiamente utilizzate nella preparazione dei fagioli. Di solito vengono essiccate prima dell'uso.

Menta (Mentha spp.)

La menta è una di quelle erbe che crescono sia all'ombra che al sole. Esistono decine di tipi diversi di menta e alcuni si adattano molto bene alle zone d'ombra.

Le piante di menta sono piuttosto aggressive e si diffondono rapidamente con i fusti sotterranei, anche all'ombra, quindi è ideale piantarle in vasi senza fori di drenaggio per non far fuoriuscire le radici. Per saperne di più sulla specie, leggete qui!

7. citronella o lime (Aloysia citrodora)

La limoneta, nota anche come lime-lucia o belle-Luise, è un'erba legnosa originaria del Sud America che prospera anche se coltivata all'ombra.

Il suo fogliame è molto profumato e aromatizzato al limone. L'erba, considerata medicinale, ha piccoli fiori bianchi o viola pallido. Le parti utilizzate del tiglio sono le foglie e i fiori per la preparazione di tè, infusi e impacchi. L'erba può anche essere usata come condimento in cucina.

Ora non avete più scuse per avviare il vostro giardino di erbe e spezie!

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