Að hafa skyggt svæði með lítilli tíðni sólarljóss er ein af ástæðunum fyrir því að margir gefast upp eða fresta ákvörðun um að gróðursetja sums staðar á heimilum sínum. Hins vegar geta sumar plöntur aðlagast og lifað af í skugga, þar á meðal jurtir og krydd.

Þó að þessar plöntur séu fallegastar og sterkastar þegar þær fá fulla sól, geta sumar þeirra framleitt bragðgóð lauf, jafnvel með takmarkað sólarljós. . Helst ættu þessar plöntur að fá að minnsta kosti 2 klukkustundir af fullri sól á dag , hins vegar vitum við að sumir staðir fá aðeins sól á einhverjum tilteknum tíma árs. Þrátt fyrir það er hægt að gera prófanir og tilraunir eða rækta þær í ákveðinn tíma.

Það eru nokkur stjórnunarráð sem geta látið jurtir dafna lengur í skugga, eins og:

• Ekki offrjóvga
• Uppskera reglulega
• Fylgstu með meindýrum (notaðu lífrænar uppskriftir til að berjast gegn þeim)

Þú getur ræktað þær beint í moldinni eða í pottum og njóttu ekki bara fegurðar þeirra og ilms, heldur einnig bragðsins.

7 kryddjurtir og krydd sem þú getur plantað í skugga

1. Melissa eða sítrónu smyrsl (Melissa officinalis)

Melissa, einnig þekkt sem sannur sítrónu smyrsl, er árleg planta sem auðvelt er að rækta, jafnvel í skugga. Það gerir dýrindis jurtate þegar blöðin eru fersk eðaþurrkuð.

Laufblöð, stilkar og lítil gul blóm af melissu má nota til að búa til te , en blöðin eru bragðgóðust. Til að fá sterkara te, þurrkaðu blöðin fyrst.

2. Graslaukur (Allium schoenoprasum)

Laukur (einnig þekktur sem graslaukur eða graslaukur) er auðveldasta jurtin til að rækta í skugga þar sem hann er frekar ónæmur. Plöntan er aðallega ræktuð vegna laufblaðanna, þó að blómin séu einnig æt. Þrátt fyrir nafnið er það önnur tegund en hinn vinsæli graslaukur sem almennt er notaður í matreiðslu.

Plaulllaukur hefur viðkvæmt laukbragð og hægt er að uppskera hann og nota í matreiðslu á vaxtarskeiðinu. Til að gera þetta skaltu einfaldlega klippa blöðin við botn þeirra, nýir stilkar munu vaxa stöðugt frá kórónu plöntunnar allt tímabilið.

Sjá einnig

• 13 bestu kryddjurtirnar fyrir innanhúsgarðinn þinn
• Spendaður matjurtagarður færir náttúruna aftur til heimila; sjáðu hugmyndir!
• 3 auðveldar leiðir til að þurrka jurtir og krydd

3. Steinselja eða steinselja (Petroselinum crispum)

Steinselja, eða steinselja, er aðaljurt í mörgum görðum, en vissir þú að hún er líka ein af þeim jurtum sem auðveldast er að rækta í skugga? Þessi jurt hefur ferskt og ótvírætt bragð.

Steinselja framleiðir aðeins lauf á sínu fyrsta vaxtarskeiði.vöxtur. Blómstrandi á sér stað á öðru ári, eftir það gefur plöntan fræ og deyr síðan. Auk þess að vera auðvelt að rækta má segja að það sé eitt mest notaða kryddið í matargerð heimsins.

4. Kóríander (Coriandrum sativum)

Kóríander er ört vaxandi jurt sem hægt er að neyta á tvo mismunandi vegu: fersk lauf hennar eru notuð í salöt og í ýmsar uppskriftir og einnig er hægt að neyta þurrkuð fræ. sem krydd.

Sem skuggaþolin jurt vex hún vel í garðinum. Bragðið við að rækta heilbrigða kóríanderuppskeru er tímasetning. Cilantro er flott árstíðarræktun sem blómstrar fljótt þegar hlýnar í veðri og dagarnir lengjast.

5. Laurel (Laurus nobilis)

Laurel er stór runni með ilmandi, dökkgrænum og glansandi laufum. Í görðum í fullri sól vex plöntan í nokkra metra hæð, en hæð hennar verður minni þegar hún er ræktuð í skugga. Plöntur þrífast í pottum, þola nokkuð þurrka og þurfa lítið viðhald.

Kúlublöð eru mjög bragðgóð og oft notuð í matreiðslubaunir. Þau eru venjulega þurrkuð fyrir notkun.

6. Mynta (Mentha spp.)

Mynta er ein af þessum jurtum sem vex í skugga eða í sólinni. Það eru heilmikið af mismunandi tegundum af myntu og sumar standa sig mjög vel á svæðum

Myntuplöntur eru frekar árásargjarnar, dreifa neðanjarðar stilkum hratt, jafnvel í skugga. Þess vegna er tilvalið að planta þeim í vasa án hola fyrir frárennsli, svo að rótin sleppi ekki. Sjáðu meira um tegundina hér!

7. Limonet eða sítrónuverbena (Aloysia citrodora)

Sítrónuverbena, einnig þekkt sem sítrónuverbena eða lucia, er viðarkennd jurt upprunnin í Suður-Ameríku sem þolir einnig mótstöðu þegar hún er ræktuð í skugga.

Lauf hennar er mjög ilmandi og sítrónubragð. Jurtin sem er talin lyf, hefur lítil hvít eða fölfjólublá blóm. Hlutarnir sem notaðir eru í sítrónuverbena eru lauf þess og blóm til að búa til te, innrennsli og þjöppur. Jurtin er líka hægt að nota sem krydd í matargerð.

Nú er engin afsökun til að hefja krydd- og kryddjurtagarðinn!

Sjáðu meira efni eins og þetta á vefsíðu Ciclo Vivo !