سورج کی روشنی کے بہت کم واقعات کے ساتھ سایہ دار علاقہ ہونا ان وجوہات میں سے ایک وجہ ہے جس کی وجہ سے بہت سے لوگ اپنے گھروں میں کچھ جگہوں پر پودے لگانے کا فیصلہ ترک یا ملتوی کر دیتے ہیں۔ تاہم، کچھ پودے جڑی بوٹیاں اور مسالوں سمیت سایہ میں ڈھال سکتے ہیں اور زندہ رہ سکتے ہیں۔

اگرچہ یہ پودے سب سے زیادہ خوبصورت اور مضبوط ہوتے ہیں جب وہ پوری دھوپ حاصل کرتے ہیں، ان میں سے کچھ محدود سورج کی روشنی کے باوجود مزیدار پتے پیدا کرنے کے قابل ہوتے ہیں۔ . مثالی طور پر، ان پودوں کو دن میں کم از کم 2 گھنٹے مکمل سورج حاصل کرنا چاہیے ، تاہم، ہم جانتے ہیں کہ کچھ جگہوں پر صرف سال کے کسی مخصوص وقت پر سورج نکلتا ہے۔ اس کے باوجود، ٹیسٹ اور تجربات کرنا یا انہیں وقتا فوقتا بڑھانا ممکن ہے۔

کچھ انتظامی نکات ہیں جو سایہ میں جڑی بوٹیوں کو زیادہ دیر تک پھلنے پھول سکتے ہیں، جیسے:

• زیادہ کھاد نہ ڈالیں
• باقاعدگی سے کٹائی کریں
• کیڑوں پر نظر رکھیں (ان سے لڑنے کے لیے نامیاتی ترکیبیں استعمال کریں)

آپ انہیں براہ راست اگ سکتے ہیں۔ مٹی میں یا گملوں میں اور نہ صرف ان کی خوبصورتی اور خوشبو سے لطف اندوز ہوں بلکہ ان کے ذائقوں سے بھی لطف اٹھائیں۔

7 جڑی بوٹیاں اور مصالحے جنہیں آپ سائے میں لگا سکتے ہیں

1۔ میلیسا یا لیمن بام (Melissa officinalis)

Melissa، جسے حقیقی لیمن بام بھی کہا جاتا ہے، ایک سالانہ پودا ہے جو سایہ میں بھی اگنا آسان ہے۔ یہ ایک مزیدار جڑی بوٹیوں والی چائے بناتی ہے جب پتے تازہ ہوں یاخشک۔

میلیسا کے پتوں، تنوں اور چھوٹے پیلے پھولوں کو چائے بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن پتے سب سے لذیذ ہوتے ہیں۔ مضبوط چائے کے لیے پہلے پتوں کو خشک کریں۔

2۔ چائیوز (Allium schoenoprasum)

Chives (جسے چائیوز یا چائیوز بھی کہا جاتا ہے) سایہ میں اگنے کے لیے سب سے آسان جڑی بوٹی ہیں کیونکہ یہ کافی مزاحم ہیں۔ پودا بنیادی طور پر اس کے پتوں کے لیے اگایا جاتا ہے، حالانکہ پھول بھی کھانے کے قابل ہوتے ہیں۔ اس کے نام کے باوجود، یہ عام طور پر کھانا پکانے میں استعمال ہونے والی مشہور چائیوز سے ایک مختلف نسل ہے۔

چائیوز کا پیاز کا ذائقہ نازک ہوتا ہے اور اسے اگنے کے موسم میں کاٹا اور کھانا پکانے میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، صرف پتوں کو ان کی بنیاد پر کاٹ دیں، نئے تنوں پورے موسم میں پودے کے تاج سے مسلسل اگتے رہیں گے۔

یہ بھی دیکھیں

• آپ کے انڈور گارڈن کے لیے 13 بہترین جڑی بوٹیاں
• معطل سبزیوں کا باغ فطرت کو گھروں میں واپس لاتا ہے۔ آئیڈیاز دیکھیں!
• جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کو خشک کرنے کے 3 آسان طریقے

3۔ اجمودا یا اجمودا (Petroselinum crispum)

پارسلے، یا اجمودا، بہت سے باغات میں ایک اہم جڑی بوٹی ہے، لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ یہ سایہ میں اگنے والی سب سے آسان جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہے؟ اس جڑی بوٹی کا ذائقہ تازہ اور بے لاگ ہے۔

پارسلے اپنے پہلے اگنے کے موسم میں صرف پودوں کی پیداوار کرتا ہے۔ترقی پھول دوسرے سال میں آتا ہے، جس کے بعد پودا بیج دیتا ہے اور پھر مر جاتا ہے۔ اگانے میں آسان ہونے کے علاوہ، یہ کہا جا سکتا ہے کہ یہ دنیا کے کھانوں میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والے مصالحوں میں سے ایک ہے۔

4۔ دھنیا (Coriandrum sativum)

دھنیا ایک تیزی سے اگنے والی جڑی بوٹی ہے جسے دو مختلف طریقوں سے کھایا جا سکتا ہے: اس کے تازہ پتے سلاد اور مختلف ترکیبوں میں استعمال کیے جاتے ہیں، اور اس کے خشک بیج بھی کھائے جا سکتے ہیں۔ ایک مسالے کے طور پر۔

سایہ برداشت کرنے والی جڑی بوٹی کے طور پر، یہ باغ میں اچھی طرح اگتی ہے۔ ایک صحت مند دھنیا کی فصل اگانے کا طریقہ وقت ہے۔ Cilantro ایک ٹھنڈے موسم کی فصل ہے جو موسم گرم ہونے اور دن لمبے ہونے پر جلد پھول دیتی ہے۔

5۔ Laurel (Laurus nobilis)

لاریل خوشبودار، گہرے سبز اور چمکدار پتوں کے ساتھ ایک بڑا جھاڑی ہے۔ پوری دھوپ میں باغات میں، پودا کئی میٹر اونچائی تک بڑھتا ہے، تاہم سایہ میں اگنے پر اس کی اونچائی کم ہوگی۔ پودے گملوں میں پروان چڑھتے ہیں، کافی خشک سالی برداشت کرتے ہیں اور انہیں بہت کم دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔

گیند کے پتے بہت لذیذ ہوتے ہیں اور اکثر پھلیاں پکانے میں استعمال ہوتے ہیں۔ انہیں عام طور پر استعمال سے پہلے خشک کیا جاتا ہے۔

6۔ پودینہ (Mentha spp.)

پودینہ ان جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہے جو سائے یا دھوپ میں اگتی ہے۔ ٹکسال کی درجنوں اقسام ہیں اور کچھ علاقوں میں بہت اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔

پودینے کے پودے کافی جارحانہ ہوتے ہیں، زیر زمین تنوں کو تیزی سے پھیلاتے ہیں، یہاں تک کہ سایہ میں بھی۔ لہذا، مثالی نکاسی کے لئے سوراخ کے بغیر انہیں گلدانوں میں لگانا ہے، تاکہ جڑوں کو فرار نہ ہونے دیں۔ پرجاتیوں کے بارے میں مزید یہاں دیکھیں!

7۔ لیمونیٹ یا لیمن وربینا (ایلوسیا سیٹروڈورا)

لیموں وربینا، جسے لیمن وربینا یا لوسیا بھی کہا جاتا ہے، جنوبی امریکہ کی ایک لکڑی والی جڑی بوٹی ہے جو سایہ میں اگنے پر بھی مزاحمت کرتی ہے۔

اس کے پتے انتہائی خوشبودار اور لیموں کا ذائقہ دار ہیں۔ جڑی بوٹی کو دواؤں کے طور پر سمجھا جاتا ہے، چھوٹے سفید یا پیلا جامنی رنگ کے پھول ہیں. لیمن وربینا میں استعمال ہونے والے حصے اس کے پتے اور پھول ہیں جو چائے، انفیوژن اور کمپریسس بنانے کے لیے ہیں۔ جڑی بوٹیوں کو کھانا پکانے میں مصالحے کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اب آپ کے مصالحے اور جڑی بوٹیوں کا باغ شروع کرنے کا کوئی بہانہ نہیں ہے!

اس طرح کا مزید مواد Ciclo Vivo ویب سائٹ پر دیکھیں!