وجود منطقة مظللة مع حدوث القليل من ضوء الشمس هو أحد الأسباب التي تجعل الكثير من الناس يتخلون عن قرار الزراعة في بعض الأماكن في منازلهم أو يؤجلونه. ومع ذلك ، يمكن لبعض النباتات أن تتكيف وتعيش في الظل ، بما في ذلك الأعشاب والتوابل.

في حين أن هذه النباتات تكون أجمل وقوة عندما تتلقى أشعة الشمس الكاملة ، فإن بعضها قادر على إنتاج أوراق لذيذة حتى مع ضوء الشمس المحدود . من الناحية المثالية ، يجب أن تتلقى هذه النباتات ساعتين على الأقل من الشمس الكاملة يوميًا ، ومع ذلك ، فإننا نعلم أن بعض الأماكن لا تتلقى إلا أشعة الشمس في وقت محدد من السنة. ومع ذلك ، فمن الممكن إجراء الاختبارات والتجارب أو تنميتها لفترة من الوقت.

هناك بعض النصائح الإدارية التي يمكن أن تجعل الأعشاب تنمو لفترة أطول في الظل ، مثل:

• لا تفرط في التسميد
• احصد بانتظام
• احترس من الآفات (استخدم الوصفات العضوية لمكافحتها)

يمكنك زراعتها مباشرة في التربة أو في الأواني واستمتع ليس فقط بجمالها ورائحتها ، ولكن أيضًا بنكهاتها.

7 أعشاب وتوابل يمكنك زراعتها في الظل

1. ميليسا أو بلسم الليمون (ميليسا أوفيسيناليس)

ميليسا ، المعروفة أيضًا باسم بلسم الليمون الحقيقي ، هي نبات سنوي يسهل نموه ، حتى في الظل. يصنع شاي عشبي لذيذ عندما تكون الأوراق طازجة أو

أوراق المليسا وسيقانها وأزهارها الصفراء الصغيرة يمكن استخدامها لصنع شاي ، لكن الأوراق هي ألذها. لشاي أقوى ، جفف الأوراق أولاً.

2. الثوم المعمر (Allium schoenoprasum)

الثوم المعمر (المعروف أيضًا باسم الثوم المعمر أو الثوم المعمر) هو أسهل عشب ينمو في الظل لأنه مقاوم تمامًا. يُزرع النبات أساسًا من أجل أوراقه ، على الرغم من أن الأزهار صالحة للأكل أيضًا. على الرغم من اسمه ، فهو نوع مختلف عن الثوم المعمر الشائع الاستخدام في الطهي.

الثوم المعمر له نكهة البصل الرقيقة ويمكن حصاده واستخدامه في الطهي خلال موسم النمو. للقيام بذلك ، ما عليك سوى قص الأوراق من قاعدتها ، وسوف تنمو السيقان الجديدة باستمرار من تاج النبات طوال الموسم.

انظر أيضًا

• أفضل 13 عشبًا لحديقتك الداخلية
• حديقة الخضروات المعلقة تعيد الطبيعة إلى المنازل ؛ انظر إلى الأفكار!
• ثلاث طرق سهلة لتجفيف الأعشاب والتوابل

3. البقدونس أو البقدونس (Petroselinum crispum)

البقدونس ، أو البقدونس ، هو عشب أساسي في كثير من الحدائق ، لكن هل تعلم أنه أيضًا من أسهل الأعشاب التي تنمو في الظل؟ هذه العشبة لها طعم طازج لا لبس فيه.

البقدونس ينتج أوراق الشجر فقط في موسم النمو الأول.نمو. يحدث الإزهار في السنة الثانية ، وبعد ذلك يعطي النبات البذور ثم يموت. بالإضافة إلى كونها سهلة النمو ، يمكن القول أنها واحدة من أكثر التوابل استخدامًا في المطبخ العالمي.

4. الكزبرة (Coriandrum sativum)

الكزبرة هي عشب سريع النمو يمكن استهلاكه بطريقتين مختلفتين: أوراقها الطازجة تستخدم في السلطات وفي وصفات مختلفة ، ويمكن أيضًا استهلاك بذورها المجففة كتوابل.

كعشب يتحمل الظل ، ينمو جيدًا في الحديقة. الحيلة لزراعة محصول كزبرة صحية هي التوقيت. الكزبرة عبارة عن محصول موسم بارد يزهر بسرعة عندما يسخن الطقس وتطول الأيام.

5. الغار (Laurus nobilis)

الغار عبارة عن شجيرة كبيرة ذات أوراق خضراء داكنة ولامعة معطرة. في الحدائق تحت أشعة الشمس الساطعة ، ينمو النبات إلى ارتفاع عدة أمتار ، لكن ارتفاعه سيكون أقل عندما ينمو في الظل. تزدهر النباتات في الأواني ، وتتحمل الجفاف تمامًا وتتطلب القليل من الصيانة.

أوراق الكرات لذيذة جدًا وغالبًا ما تستخدم في طهي الفاصوليا. عادة ما يتم تجفيفها قبل الاستخدام.

6. النعناع (Mentha spp.)

النعناع هو أحد تلك الأعشاب التي تنمو في الظل أو في الشمس. هناك العشرات من أنواع النعناع المختلفة وبعضها يعمل بشكل جيد جدًا في المناطق

نباتات النعناع شديدة العدوانية ، تنتشر تحت الأرض ينبع بسرعة ، حتى في الظل. لذلك فالأفضل هو زرعها في مزهريات بدون فتحات لتصريفها حتى لا تترك الجذر يهرب. تعرف على المزيد عن الأنواع هنا!

7. ليمونيت أو لويزة ليمون (Aloysia citrodora)

لويزة الليمون ، المعروفة أيضًا باسم لويزة الليمون أو lucia ، هي عشب خشبي موطنه أمريكا الجنوبية ويقاوم أيضًا عند نموه في الظل.

أوراق الشجر لها رائحة عالية ونكهة الليمون. تعتبر هذه العشبة طبية ولها أزهار أرجوانية صغيرة بيضاء أو شاحبة. الأجزاء المستخدمة في لويزة الليمون هي أوراقها وأزهارها لصنع الشاي والنقع والكمادات. يمكن أيضًا استخدام العشب كتوابل في الطهي.

الآن ليس هناك عذر لبدء حديقة التوابل والأعشاب!

شاهد المزيد من المحتوى مثل هذا على موقع Ciclo Vivo الإلكتروني!