Mít zastíněná oblast s malým dopadem slunečního světla. Některé rostliny se však dokáží přizpůsobit a přežít ve stínu, včetně bylinek a koření.

Ačkoli tyto rostliny vypadají nejkrásněji a nejmohutněji, když jsou na plném slunci, některé z nich jsou schopné vytvářet chutné listy i při omezeném slunečním svitu. V ideálním případě by se těmto rostlinám mělo dostat alespoň 2 hodiny plného slunečního světla denně. Víme však, že některé lokality jsou osluněné pouze v určitém ročním období, ale i tak je možné je testovat a experimentovat s nimi nebo je po určitou dobu pěstovat.

Existuje několik tipů, jak zajistit, aby bylinky ve stínu prospívaly déle, např.:

• Nepřehnojujte
• Pravidelná sklizeň
• Dávejte pozor na škůdce (používejte ekologické recepty na jejich hubení).

Můžete je pěstovat přímo v zemi nebo v květináčích a užívat si nejen jejich krásu a vůni, ale i chuť.

7 bylinek a koření, které můžete pěstovat ve stínu

Meduňka lékařská nebo Melissa officinalis

Meduňka, známá také jako citronella pravá, je jednoletá rostlina, která se snadno pěstuje i ve stínu. Z čerstvých nebo sušených listů se připravuje lahodný bylinný čaj.

Listy, stonky a malé žluté květy meduňky lze použít k výrobě. čaje Chcete-li získat silnější čaj, nejprve lístky usušte.

Pažitka (Allium schoenoprasum)

Francouzská cibule (známá také jako pažitka nebo cibule) je nejjednodušší bylinou pro pěstování ve stínu, protože je poměrně odolná. Rostlina se pěstuje hlavně pro listy, i když květy jsou také jedlé. Navzdory svému názvu se jedná o jiný druh než oblíbená pažitka, která se běžně používá v kuchyni.

Pažitka má jemnou cibulovou chuť a lze ji sklízet a používat při vaření během vegetačního období. K tomu stačí odříznout listy u jejich báze, nové stonky budou z koruny rostliny vyrůstat průběžně po celou sezónu.

Viz také

• 13 nejlepších bylinek pro vaši pokojovou zeleninovou zahrádku
• Závěsná zahrada vrací přírodu do domů; viz nápady!
• 3 snadné způsoby sušení bylinek a koření

Petržel nebo petrželová nať (Petroselinum crispum)

Petržel neboli petržel je základní bylinou mnoha zahrad, ale věděli jste, že je také jednou z nejsnadněji pěstovatelných bylinek ve stínu? Tato bylinka má svěží, nezaměnitelnou chuť.

Petržel vytváří v prvním vegetačním období pouze listy. Kvetení nastává ve druhém roce, poté rostlina dává semena a následně odumírá. Kromě toho, že se snadno pěstuje, lze říci, že je jedním z nejpoužívanějších koření ve světové kuchyni.

Koriandr (Coriandrum sativum)

Koriandr je rychle rostoucí bylina, kterou lze konzumovat dvěma různými způsoby: jeho čerstvé listy se používají do salátů a různých receptů a jeho sušená semena lze konzumovat také jako koření.

Protože je to bylina, která snáší stín, dobře roste i na zahradě. Trik při pěstování zdravé úrody koriandru spočívá v načasování. Koriandr je plodina chladného období, která rychle vzkvétá, když se oteplí a dny se prodlouží.

5. vavřín (Laurus nobilis)

Vavřín je velký keř s voňavými, tmavě zelenými, lesklými listy. V zahradách na plném slunci dorůstá do výšky několika metrů, ale při pěstování ve stínu bude jeho výška menší. Rostlinám se daří v květináčích, jsou velmi odolné vůči suchu a nevyžadují mnoho údržby.

Bobkové listy jsou velmi chutné a hojně se používají při přípravě fazolí. Před použitím se obvykle suší.

Máta (Mentha spp.)

Máta patří mezi bylinky, které rostou ve stínu i na slunci. Existují desítky různých druhů máty a některým se daří velmi dobře ve stínu.

Mátové rostliny jsou poměrně agresivní, rychle se šíří podzemními stonky, a to i ve stínu, proto je ideální sázet je do květináčů bez drenážních otvorů, aby kořeny neunikaly. Více o těchto druzích se dozvíte zde!

7. citronová tráva nebo limetka (Aloysia citrodora)

Limonetka, známá také jako limetka nebo belle-Luise, je dřevnatá bylina pocházející z Jižní Ameriky, které se daří i při pěstování ve stínu.

Její listy jsou velmi voňavé a mají citronovou příchuť. Bylina je považována za léčivou, má malé bílé nebo světle fialové květy. Z lipovníku se používají listy a květy k přípravě čajů, nálevů a obkladů. Bylina se může používat také jako koření při vaření.

Teď už nemáte žádnou výmluvu, proč si nezaložit vlastní zahrádku s bylinkami a kořením!

Další podobný obsah najdete na webu Ciclo Vivo!