Naučte se připravit lahodný pomerančový džem
Zelený dvorek je zárukou větší krásy domu - a pro některé privilegované lidi i požitků z dětství. To říká Doris Alberte ze São Paula. Pomerančovník, který pěstuje na svém dvorku, jí poskytuje ingredience na sladkost z dětských let. Sbíhají se vám sliny? Recept se dozvíte zde!
Složení:
12 středně velkých pomerančů.
5 šálků cukru
Viz_také: Jednolůžko: vyberte si správný model pro každou situaciHřebíček a skořice podle chuti
Viz_také: Řešení, jak zabránit rozpadu svačinekInstrukce:
Pomocí škrabky na brambory odstraňte vnější, zelenou část pomerančové kůry, pak udělejte příčný řez a vyjměte segmenty, přičemž ponechte pouze bílou část mezi kůrou a jádrem. Tyto kousky vložte do hrnce s vodou a přiveďte ji k varu - tím odstraníte hořkou chuť. Vodu vylijte a znovu naplňte hrnec, tentokrát studenou vodou,který by se měl měnit dvakrát až třikrát denně po dobu dvou až tří dnů (nebo dokud nepřestane být hořký).
Poté připravte sirup z cukru a stejného množství vody a přidejte hřebíček a skořici. Přidejte kousky pomeranče. Vařte na mírném ohni, občas míchejte a kontrolujte, aby sirup příliš nezhoustl. Pokud se tak stane, přidejte trochu vody. Když kousky pomeranče zprůhlední, stáhněte směs z ohně a nechte ji vychladnout. Džem podávejte samotný nebo s kousky pomeranče.sýr.