ਇੱਕ ਹਰਾ ਵਿਹੜਾ ਘਰ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ - ਅਤੇ, ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਧਿਕਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਬਚਪਨ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਦੀ। ਸਾਓ ਪੌਲੋ ਡੌਰਿਸ ਅਲਬਰਟੇ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਕਹਿਣ ਦਿਓ। ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰੁੱਖ ਜੋ ਉਹ ਆਪਣੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਉਗਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਉਸਦੇ ਬਚਪਨ ਦੀ ਕੈਂਡੀ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਆ ਗਿਆ? ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿੱਖੋ!

ਸਮੱਗਰੀ:

12 ਦਰਮਿਆਨੇ ਸੰਤਰੇ।

5 ਕੱਪ ਚੀਨੀ

ਸਵਾਦ ਲਈ ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਆਲੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ, ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਕੱਟ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਸਿਰਫ ਸ਼ੈੱਲ ਅਤੇ ਕੋਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਫੈਦ ਹਿੱਸਾ ਛੱਡੋ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਬਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ - ਵਿਧੀ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ। ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰੋ, ਇਸ ਵਾਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ, ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ (ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹੁਣ ਕੌੜਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ) ਬਦਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਫਿਰ, ਬਣਾਓ। ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ, ਨਾਲ ਹੀ ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ। ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਓ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸ਼ਰਬਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਾੜ੍ਹੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੇਕ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇਕੱਲੇ ਕੈਂਡੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋਜਾਂ ਪਨੀਰ ਨਾਲ।