Zeleno dvorišče je zagotovilo za več lepote za hišo - in za nekatere privilegirane ljudi za užitke iz otroštva. Tako pravi Doris Alberte iz São Paula. Pomarančevec, ki raste na njenem dvorišču, zagotavlja sestavine za sladico iz njenih otroških dni. Se vam že cedijo sline? Preberite recept tukaj!

Sestavine:

12 srednje velikih pomaranč.

5 skodelic sladkorja

Klinčki in cimet po okusu

Navodila:

Z lupilcem za krompir odstranite zunanji, zeleni del lupine pomaranč, nato naredite križni rez in odstranite koščke, tako da ostane le beli del med lupino in sredico. Te koščke dajte v posodo z vodo in jo zavrite - tako boste odstranili grenak okus. Vodo zavrzite in ponovno napolnite posodo, tokrat s hladno vodo,ki ga je treba menjati dva do trikrat na dan, dva ali tri dni (ali dokler ni več grenak).

Nato iz sladkorja in enake količine vode ter klinčkov in cimeta pripravite sirup. Dodajte koščke pomaranče. Kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte in nadzorujte sirup, da se ne zgosti preveč. Če se to zgodi, dodajte malo vode. Ko koščki pomaranče postanejo prozorni, odstavite zmes z ognja in jo ohladite. Džem postrezite samostojno ali zsir.