In griene eftertún is in garânsje foar mear skientme foar it hûs - en, foar in befoarrjochte pear, fan bernedeiferbliuwen. Lit de São Paulo Doris Alberte dat sizze. De oranjebeam dy't se yn har eftertún kweekt, leveret yngrediïnten foar har bernetiid snoep. Hast wetter yn 'e mûle? Learje it resept hjir!

Yngrediïnten:

12 medium sinaasappels.

5 kopkes sûker

Kruidnagel en kaniel nei smaak

Triedingsmetoade:

Mei help fan in ierappelskiler, ferwiderje it bûtenste, griene diel fan 'e peel fan sinaasappels. Dan meitsje in krusing en ferwiderje de seksjes, litte allinich it wite diel tusken de shell en de kearn litte. Set dizze stikken yn in panne mei wetter, set it op 'e kachel en wachtsje oant it siedt - de proseduere sil de bittere smaak fuortsmite. Gooi it wetter fuort en folje de pot opnij, dizze kear mei kâld wetter, dat twa of trije kear deis feroare wurde moat, foar twa of trije dagen (of oant it net mear bitter is).

Dan meitsje in siroop mei de sûker en itselde bedrach fan wetter, plus de kruidnagel en kaniel. Foegje de oranje stikken. Koekje oer in lege waarmte, sa no en dan reitsje en kontrolearje sadat de siroop net te dik wurdt. As dit bart, add in bytsje wetter. As de oranje stikken transparant wurde, fuortsmite fan 'e waarmte en lit it koelje. Serve it snoep allinnichof mei tsiis.