สวนหลังบ้านที่เขียวขจีเป็นเครื่องรับประกันความงามที่มากขึ้นสำหรับบ้าน และสำหรับสิทธิพิเศษบางอย่างในวัยเด็ก ให้เซาเปาโล ดอริส อัลแบร์เตพูดอย่างนั้น ต้นส้มที่เธอปลูกในสวนหลังบ้านเป็นส่วนผสมสำหรับขนมในวัยเด็กของเธอ น้ำลายสอ? เรียนรู้สูตรที่นี่!

ส่วนผสม:

ส้มขนาดกลาง 12 ลูก

น้ำตาล 5 ถ้วยตวง

กานพลูและอบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

ใช้ที่ปอกมันฝรั่งเอาเปลือกนอกที่เป็นสีเขียวออก เปลือกส้ม จากนั้นทำการผ่าตามขวางและนำส่วนต่างๆ ออก เหลือไว้เฉพาะส่วนสีขาวระหว่างเปลือกกับแกน ใส่ชิ้นส่วนเหล่านี้ลงในกระทะที่มีน้ำตั้งบนเตาแล้วรอให้เดือด - ขั้นตอนนี้จะช่วยขจัดรสขม ทิ้งน้ำและเติมหม้อ คราวนี้เป็นน้ำเย็น ซึ่งควรเปลี่ยน 2-3 ครั้งต่อวัน เป็นเวลา 2-3 วัน (หรือจนกว่าจะไม่มีรสขมอีกต่อไป)

จากนั้น ให้ทำ น้ำเชื่อมกับน้ำตาลและน้ำในปริมาณที่เท่ากัน รวมทั้งกานพลูและอบเชย เพิ่มชิ้นสีส้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน คนเป็นระยะ ๆ และควบคุมไม่ให้น้ำเชื่อมข้นเกินไป หากเกิดขึ้นให้เติมน้ำเล็กน้อย เมื่อชิ้นส้มใส นำส่วนผสมออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น เสิร์ฟขนมคนเดียวหรือกับชีส