Sân sau xanh mát đảm bảo mang lại vẻ đẹp hơn cho ngôi nhà – và, đối với một số ít người có đặc quyền, là niềm vui thời thơ ấu. Hãy để São Paulo Doris Alberte nói như vậy. Cây cam cô ấy trồng ở sân sau cung cấp nguyên liệu cho kẹo thời thơ ấu của cô ấy. Có nước súc miệng? Tìm hiểu công thức tại đây!

Thành phần:

12 quả cam vừa.

5 cốc đường

Hương vị của đinh hương và quế

Phương pháp chuẩn bị:

Với sự trợ giúp của dụng cụ gọt vỏ khoai tây, loại bỏ phần xanh bên ngoài của vỏ cam. Sau đó rạch một đường chéo và loại bỏ các phần, chỉ để lại phần trắng giữa vỏ và lõi. Cho những miếng này vào nồi với nước, đặt lên bếp và đợi sôi – quy trình này sẽ loại bỏ vị đắng. Đổ nước đi và đổ đầy lại bình, lần này là nước lạnh, nên thay nước này hai đến ba lần một ngày, trong hai hoặc ba ngày (hoặc cho đến khi không còn vị đắng).

Sau đó, pha chế một loại xi-rô với đường và cùng một lượng nước, cộng với đinh hương và quế. Thêm các miếng cam. Nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy và kiểm soát để xi-rô không quá đặc. Nếu điều này xảy ra, thêm một ít nước. Khi các miếng cam trở nên trong suốt, bắc hỗn hợp ra khỏi bếp và để nguội. Phục vụ kẹo một mìnhhoặc với phô mai.