Yeşil bir arka bahçe, ev için daha fazla güzelliğin garantisidir - ve bazı ayrıcalıklı insanlar için çocukluk lezzetlerinin. São Paulo'dan Doris Alberte böyle söylüyor. Arka bahçesinde yetiştirdiği portakal ağacı, çocukluk günlerinden kalma tatlı için gerekli malzemeleri sağlıyor. Ağzınız sulandı mı? Tarifi buradan öğrenin!

İçindekiler:

12 orta boy portakal.

5 su bardağı şeker

Tatlandırmak için karanfil ve tarçın

Yol tarifi:

Bir patates soyacağı yardımıyla portakal kabuğunun dış, yeşil kısmını çıkarın, ardından çapraz bir kesim yapın ve segmentleri çıkarın, sadece kabuk ve çekirdek arasındaki beyaz kısmı bırakın. Bu parçaları su dolu bir tencereye koyun, kaynatın - bu acı tadı giderecektir. Suyu atın ve tencereyi bu kez soğuk suyla tekrar doldurun,iki ya da üç gün boyunca (ya da artık acı olmayana kadar) günde iki ya da üç kez değiştirilmelidir.

Daha sonra şeker ve aynı miktarda su, karanfil ve tarçın ile bir şurup hazırlayın. Portakal parçalarını ekleyin. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin ve çok koyulaşmaması için şurubu kontrol edin. Bu olursa biraz su ekleyin. Portakal parçaları şeffaflaştığında karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Reçeli tek başına veya yanında servis edinPeynir.