Узнайте, как приготовить вкусный апельсиновый джем
Зеленый двор - залог красоты дома, а для некоторых привилегированных людей - и детства. Так считает Дорис Альберте из Сан-Паулу. Апельсиновое дерево, которое она выращивает у себя на заднем дворе, дает ингредиенты для сладостей из ее детства. У вас уже рот набит? Узнайте рецепт здесь!
Ингредиенты:
12 апельсинов среднего размера.
5 чашек сахара
Смотрите также: Как сажать и ухаживать за кошачьей мятойГвоздика и корица по вкусу
Смотрите также: Пять советов, как избежать сырости и плесениНаправления:
С помощью картофелечистки снимите внешнюю, зеленую часть кожуры с апельсинов, затем сделайте крестообразный надрез и удалите сегменты, оставив только белую часть между кожурой и сердцевиной. Поместите эти кусочки в кастрюлю с водой, доведите до кипения - это удалит горький вкус. Выбросьте воду и снова наполните кастрюлю холодной водой,который следует менять два-три раза в день, в течение двух-трех дней (или пока он не перестанет горчить).
Затем сделайте сироп из сахара и такого же количества воды, а также гвоздики и корицы. Добавьте кусочки апельсина. Варите на медленном огне, периодически помешивая и контролируя, чтобы сироп не загустел. Если это произойдет, добавьте немного воды. Когда кусочки апельсина станут прозрачными, снимите смесь с огня и дайте ей остыть. Подавайте варенье само по себе или ссыр.