Verda korto estas garantio de pli da beleco por la hejmo – kaj, por kelkaj privilegiitaj, de infanaĝaj regaloj. Tion diru la São Paulo Doris Alberte. La oranĝarbo kiun ŝi kreskas en sia korto disponigas ingrediencojn por sia infanaĝa bombono. Ĉu vi havas buŝakvon? Lernu la recepton ĉi tie!

Ingrediencoj:

12 mezaj oranĝoj.

5 tasoj da sukero

Kinalo kaj cinamo laŭguste

Prepara metodo:

Helpe de terpomŝelilo, forigu la eksteran, verdan parton de la ŝelo de oranĝoj. Poste faru krucan tranĉon kaj forigu la sekciojn, lasante nur la blankan parton inter la ŝelo kaj la kerno. Metu ĉi tiujn pecojn en paton kun akvo, metu ĝin sur la fornon kaj atendu, ke ĝi bolu - la procedo forigos la amaran guston. Forĵetu la akvon kaj replenigu la poton, ĉi-foje per malvarma akvo, kiun oni devas ŝanĝi du aŭ tri fojojn tage, dum du aŭ tri tagoj (aŭ ĝis ĝi ne plu estas amara).

Tiam , faru siropo kun la sukero kaj la sama kvanto da akvo, plus la kalorojn kaj cinamon. Aldonu la oranĝajn pecojn. Kuiru per malalta fajro, movante de tempo al tempo kaj kontrolante por ke la siropo ne fariĝu tro dika. Se tio okazas, aldonu iom da akvo. Kiam la oranĝaj pecoj fariĝos travideblaj, forigu la miksaĵon de la varmego kaj lasu ĝin malvarmigi. Servu la dolĉaĵon soleaŭ kun fromaĝo.