მწვანე ეზო სახლის მეტი სილამაზის გარანტია - და, პრივილეგირებული რამდენიმესთვის, ბავშვობის კერძების. ასე თქვას სან პაულო დორის ალბერტემ. ფორთოხლის ხე, რომელიც ის იზრდება თავის ეზოში, აძლევს ინგრედიენტებს მისი ბავშვობის ტკბილეულისთვის. პირი გასკდა? გაეცანით რეცეპტს აქ!

ინგრედიენტები:

12 საშუალო ფორთოხალი.

5 ჭიქა შაქარი

მიხაკი და დარიჩინი გემოვნებით

მომზადების წესი:

კარტოფილის გამწმენდის დახმარებით მოაცილეთ გარე, მწვანე ნაწილი. ფორთოხლის კანი. შემდეგ გააკეთეთ ჯვარი და ამოიღეთ სექციები, დატოვეთ მხოლოდ თეთრი ნაწილი ნაჭუჭსა და ბირთვს შორის. ეს ნაჭრები ჩაყარეთ წყალთან ერთად ტაფაში, შედგით გაზქურაზე და დაელოდეთ ადუღებას – პროცედურა მოგიხსნით მწარე გემოს. გადაყარეთ წყალი და ისევ შეავსეთ ქვაბი, ამჯერად ცივი წყლით, რომელიც უნდა გამოიცვალოთ დღეში ორ-სამჯერ, ორი-სამი დღით (ან სანამ არ გამწარდება).

შემდეგ გააკეთეთ. სიროფი შაქრით და იმავე რაოდენობის წყალთან ერთად, მიხაკი და დარიჩინი. დაამატეთ ფორთოხლის ნაჭრები. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ და აკონტროლეთ, რომ სიროფი არ გახდეს ძალიან სქელი. თუ ეს მოხდება, დაამატეთ ცოტა წყალი. როცა ფორთოხლის ნაჭრები გამჭვირვალე გახდება, ნარევი გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ. მიირთვით კანფეტი მარტოან ყველით.