हरियो घरपछाडि घरको लागि थप सौन्दर्यको ग्यारेन्टी हो - र, विशेषाधिकार प्राप्त थोरैका लागि, बाल्यकालको आनन्दको। साओ पाउलो डोरिस अल्बर्टेले त्यसो भन्न दिनुहोस्। उनले आफ्नो घरको आँगनमा हुर्काएको सुन्तलाको रूखले उनको बाल्यकालको मिठाईको लागि सामग्रीहरू प्रदान गर्दछ। मुखमा पानी आयो ? यहाँ नुस्खा सिक्नुहोस्!

सामग्री:

१२ मध्यम सुन्तला।

५ कप चिनी

लौंग र दालचीनी स्वादको लागि

तयारी विधि:

आलुको बोक्राको मद्दतले बाहिरी, हरियो भाग हटाउनुहोस्। सुन्तला को बोक्रा। त्यसपछि क्रस काट्नुहोस् र खण्डहरू हटाउनुहोस्, खोल र कोर बीचको सेतो भाग मात्र छोड्नुहोस्। यी टुक्राहरूलाई पानीको प्यानमा राख्नुहोस्, यसलाई चुलोमा राख्नुहोस् र यसलाई उमाल्नको लागि पर्खनुहोस् - प्रक्रियाले तीतो स्वाद हटाउनेछ। पानी फ्याँक्नुहोस् र भाँडोमा भर्नुहोस्, यस पटक चिसो पानीले, जुन दिनमा दुई वा तीन पटक परिवर्तन गर्नुपर्छ, दुई वा तीन दिनको लागि (वा त्यो अब तितो नहुन्जेल)।

त्यसपछि, बनाउनुहोस्। चिनी र समान मात्रामा पानी, साथै लौंग र दालचीनी सहितको सिरप। सुन्तला टुक्राहरू थप्नुहोस्। कम तातोमा पकाउनुहोस्, समय-समयमा हलचल र नियन्त्रण गर्नुहोस् ताकि सिरप धेरै गाढा नहोस्। यदि यो हुन्छ भने, थोरै पानी थप्नुहोस्। जब सुन्तलाका टुक्रा पारदर्शी हुन्छन्, मिश्रणलाई तातोबाट हटाउनुहोस् र चिसो हुन दिनुहोस्। कैंडी एक्लै सेवा गर्नुहोस्वा पनीर संग।