En grön trädgård är en garanti för mer skönhet till huset - och, för vissa privilegierade människor, för barndomens läckerheter. Det är vad Doris Alberte från São Paulo säger. Apelsinträdet som hon odlar i sin trädgård ger ingredienserna till sötsakerna från hennes barndom. Får du det att vattnas i munnen? Lär dig receptet här!

Ingredienser:

12 medelstora apelsiner.

5 dl socker

Kryddnejlika och kanel efter smak

Vägbeskrivning:

Ta bort den yttre, gröna delen av apelsinskalet med hjälp av en potatisskalare, gör sedan ett tvärsnitt och ta bort segmenten och lämna bara den vita delen mellan skalet och kärnan. Lägg dessa bitar i en kastrull med vatten och koka upp det - detta tar bort den bittra smaken. Kasta bort vattnet och fyll kastrullen igen, den här gången med kallt vatten,som ska bytas två till tre gånger per dag under två eller tre dagar (eller tills det inte längre är bittert).

Gör sedan en sirap med sockret och samma mängd vatten, plus kryddnejlika och kanel. Tillsätt apelsinbitarna. Koka på svag värme, rör om ibland och kontrollera sirapen så att den inte blir för tjock. Om detta händer, tillsätt lite vatten. När apelsinbitarna blir genomskinliga, ta bort blandningen från värmen och låt den svalna. Servera sylten för sig eller tillsammans medost.