Un ristorante per bambini a Kew Gardens, a Londra, riprende l'estetica del famoso film "La fantastica fabbrica di cioccolato" con un laboratorio di scienze botaniche, dato che si trova nel Royal Botanic Gardens.

Creato da Mizzi Studio, lo spazio è caratterizzato da disegni stravaganti, da una seduta a forma di mela, da sculture di funghi giganti e da un albero color magenta. Con una palette cromatica di rosa acceso, marroni a fungo e verdi a foglia, il locale evoca le piante e gli alimenti presenti in natura.

Il ristorante è suddiviso in quattro zone colorate, ognuna delle quali corrisponde a una stagione, a un elemento naturale o a un campo di ricerca scientifica condotto da Kew Gardens. Nelle zone, la segnaletica e gli espositori colorati permettono alle famiglie di conoscere le piante, i prodotti, le tecniche di coltivazione e la preparazione dei pasti.

"Abbiamo progettato un mondo magico di giardini, foreste e boschi, dove gli esseri umani sembrano essere stati ridotti alle dimensioni di piccole creature che vivono con la natura, in quello che può essere descritto come un incontro tra "La fantastica fabbrica di cioccolato" e il laboratorio di scienze botaniche", dice Jonathan Mizzi, direttore di Mizzi.

L'edificio che ospita questo fantastico ristorante è stato realizzato dallo studio di architettura HOK, che lo ha inserito nell'ambiente dei Kew Gardens utilizzando legno a vista all'interno e all'esterno. Questo materiale sostenibile riesce a creare un legame con il mondo naturale esterno, patrimonio dell'umanità dell'UNESCO.

"La struttura in legno fornisce un collegamento tattile con un materiale naturale abbondante nei giardini circostanti, consentendo ai bambini di identificare il collegamento in modo semplice e ovvio", ha dichiarato a Dezeen Stuart Ward, professionista HOK.

La scelta di uno spazio trasparente, optando per una facciata completamente vetrata, è stata fatta a causa dei vicini progetti di serre. Con questo progetto, i clienti hanno una vista panoramica sull'adiacente giardino per bambini.

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"La praticità e la bellezza delle serre sono state prese in prestito dal team di progettazione per favorire l'ingresso della luce naturale nel ristorante, massimizzando al contempo il collegamento visivo con i giardini", ha dichiarato Ward.

All'interno, invece, gli ambienti incoraggiano i bambini a confrontarsi con il mondo naturale e a conoscere meglio la provenienza del cibo, proprio come farebbero all'aperto.

Nella cucina a vista e nella stazione della pizza, i bambini possono scegliere i propri ingredienti, con l'obiettivo di educare i più piccoli al processo di preparazione del cibo, e possono anche sbirciare attraverso i periscopi rossi intorno al forno e vedere una varietà di verdure all'interno.

"Kew Family Kitchen è un luogo in cui tutta la famiglia può imparare a conoscere l'ecosistema: come funzionano il sole e le piante e come viene coltivato il cibo. Caratterizzata da colori vivaci e installazioni magiche, ogni zona ha l'obiettivo di educare i bambini e ispirarli a indagare il mondo naturale, i prodotti biologici e la preparazione di cibi sani", ha dichiarato Mizzi.

La sezione primaverile è caratterizzata da un'area verde erbosa con una parete multicolore che ricorda la terra battuta. Le aree di seduta sono circondate da piante giganti che germogliano e da exhibit interattivi che mostrano il ciclo di crescita delle piante.

Nella sezione autunnale, Mizzi ha collaborato con l'artista Tom Hare, che ha creato sculture fungine di grandi dimensioni su salici intrecciati a mano.

Un'altra è stata progettata per assomigliare a un giardino, con un enorme albero, un fogliame luminoso e sedute colorate ispirate alle vibranti tonalità dei frutti rossi. E per finire, una stazione igienica che aiuta i bambini a scoprire l'importanza dell'igiene, imparando anche a conoscere le proprietà antibatteriche di piante come la lavanda e il rosmarino.

*Via Dezeen