Detská reštaurácia v londýnskych Kew Gardens má estetiku známeho filmu "Fantastická továreň na čokoládu" s botanickým vedeckým laboratóriom - keďže sa nachádza v Kráľovskej botanickej záhrade.

Priestor, ktorý vytvorilo štúdio Mizzi, má rozmarné vzory, sedadlo v tvare jablka, obrovské sochy húb a strom v purpurovej farbe. Farebná paleta žiarivých ružových, hubových hnedých a listnatých zelených odtieňov evokuje rastliny a potraviny, ktoré sa nachádzajú v prírode.

Reštaurácia je rozdelená do štyroch farebne odlíšených zón, z ktorých každá zodpovedá ročnému obdobiu, prírodnému prvku alebo oblasti vedeckého výskumu, ktorým sa zaoberá Kew Gardens. V zónach sú umiestnené farebne odlíšené tabule a displeje, ktoré rodinám približujú rastliny, produkty, poľnohospodárske techniky a prípravu jedál.

"Navrhli sme čarovný svet záhrad, lesov a lesíkov, kde sa ľudia akoby zmenšili na veľkosť malých tvorov žijúcich s prírodou, čo možno opísať ako stretnutie "Fantastickej továrne na čokoládu" a botanického vedeckého laboratória," hovorí Jonathan Mizzi, riaditeľ spoločnosti Mizzi.

Budovu, v ktorej sa nachádza táto fantastická reštaurácia, mala na starosti architektonická kancelária HOK, ktorá ju zakomponovala do okolia Kew Gardens s použitím odkrytého dreva zvnútra aj zvonka. Tento udržateľný materiál dokáže vytvoriť spojenie s prírodným svetom vonku, ktorý je súčasťou svetového dedičstva UNESCO.

"V reštaurácii ako rozšírení záhrad sa nachádzajú interaktívne a vzdelávacie zariadenia, ktoré propagujú výskum a prácu botanickej záhrady. Drevená konštrukcia poskytuje hmatové spojenie s prírodným materiálom, ktorý sa hojne vyskytuje v okolitých záhradách, a umožňuje deťom identifikovať spojenie jednoduchým a zrejmým spôsobom," povedal Stuart Ward, odborník z HOK, pre Dezeen.

Voľba transparentného priestoru, pri ktorom sa zvolila plne presklená fasáda, padla kvôli projektom skleníkov v blízkosti. Vďaka tomuto návrhu majú klienti panoramatický výhľad na priľahlú detskú záhradu.

Pozri tiež

• Reštaurácia kombinuje cukríkové farby s dizajnovými predmetmi
• Tento obchod bol inšpirovaný vesmírnou loďou!

"Praktickosť a krásu skleníkov využil dizajnérsky tím na podporu prirodzeného svetla v reštaurácii a zároveň na maximalizáciu vizuálneho prepojenia so záhradami," povedal Ward.

Vnútorné prostredie zatiaľ podnecuje deti k tomu, aby sa zaoberali svetom prírody a dozvedeli sa viac o tom, odkiaľ pochádzajú ich potraviny, rovnako ako vo vonkajšom prostredí.

V otvorenej kuchyni a na pizza stanici si deti môžu samy vybrať ingrediencie, čo má za cieľ oboznámiť ich s procesom prípravy jedla. Môžu dokonca nazrieť cez červené periskopy okolo pece a vidieť v nej rôzne druhy zeleniny.

"Rodinná kuchyňa Kew je miestom, kde sa celá rodina môže dozvedieť o ekosystéme - ako funguje slnko a rastliny a ako sa pestujú potraviny. Každá zóna, odlíšená pestrými farbami a čarovnými inštaláciami, má za cieľ vzdelávať deti a inšpirovať ich k skúmaniu sveta prírody, ekologických produktov a zdravej prípravy jedla," uviedol Mizzi.

Jarnú časť charakterizuje zelená trávnatá plocha s rôznofarebnou povrchovou úpravou stien, ktorá pripomína ubíjanú zeminu. Miesta na sedenie sú obklopené obrovskými klíčiacimi rastlinami a interaktívnymi exponátmi, ktoré ukazujú rastový cyklus rastlín.

V jesennej časti Mizzi spolupracoval s umelcom Tomom Harem, ktorý vytvoril veľkorozmerné sochy húb na ručne tkaných vŕbach.

Ďalšia je navrhnutá tak, aby vyzerala ako záhrada, s obrovským stromom, pestrými listami a farebným sedením inšpirovaným žiarivými odtieňmi červeného ovocia, ktoré dotvára jej vzhľad. A na záver je tu hygienická stanica, ktorá pomáha deťom zistiť dôležitosť hygieny a zároveň sa dozvedieť o antibakteriálnych vlastnostiach rastlín, ako je levanduľa a rozmarín.

*Via Dezeen