W te mroźne dni nic nie smakuje lepiej niż popołudniowa przekąska lub deser, który rozgrzewa serce i ciało. Obchody miesiąca czerwca Ale spójrzmy prawdzie w oczy, nie ma czasu ani daty na dobry pudding ryżowy!

Oprócz tego, że jest bardzo łatwy w przygotowaniu, ten przepis zawiera kilka zmian wprowadzonych przez Cynthię César, właścicielkę Go Natural - Sugeruje użycie ryżu do sushi, kardamonu i cukru demerara, złote końcówki do bardzo miękkiego i smacznego przysmaku!

Dzięki użyciu niewielkiej ilości mleka skondensowanego i braku rafinowanego cukru, danie jest nieco zdrowsze w porównaniu z innymi metodami.

Już ci ślinka cieknie? Sprawdź przepis:

Zobacz także

• Pyszne przepisy na czerwcową ucztę w domu
• 4 proste desery do przygotowania w weekend

Składniki:

• 1 filiżanka ryżu do sushi
• 2 szklanki przefiltrowanej wody
• 2 szklanki mleka - można zastąpić dowolnym mlekiem roślinnym
• 1/2 puszki mleka skondensowanego - jeśli wolisz, użyj wegańskiego mleka skondensowanego
• 2 łyżki cukru demerara
• 6 jagód kardamonu
• 3 laski cynamonu
• Cynamon w proszku do smaku do podania

Jak to zrobić:

1. Umieść ryż w głębokiej patelni i dodaj wodę, cynamon i kardamon - rozetnij mały kawałek jagód czubkiem noża lub naciśnij je na desce, aby częściowo się otworzyły. Gotuj na małym ogniu, przykrywając patelnię do połowy.
2. Gdy ryż się ugotuje, dodaj mleko, mleko skondensowane i cukier demerara. Dobrze wymieszaj i pozwól mu zgęstnieć na średnim ogniu, bez przykrywania patelni.
3. Po uzyskaniu kremowej konsystencji, posmakuj i sprawdź, czy musisz dodać więcej cukru, czy też jest on odpowiedni dla Twojego gustu.
4. Podawać w małych naczyniach i posypać cynamonem w proszku.
5. Po ostygnięciu schłodzić w lodówce - w takim stanie dżem wytrzyma do 3 dni. Lubisz gorący? Podgrzej go w kuchence mikrofalowej, a jeśli uważasz, że to konieczne, dodaj odrobinę mleka i wymieszaj przed podgrzaniem, nadal jest pyszny!