В такой холод нет ничего вкуснее, чем послеобеденный перекус или десерт, согревающий сердце и тело. Да, мы уже проехали Июньские праздники Но давайте признаем, что для хорошего рисового пудинга нет ни времени, ни даты!

Помимо того, что этот рецепт очень прост в приготовлении, в него внесены некоторые изменения, сделанные Синтией Сезар, владелицей Перейти к естественным условиям - Она предлагает использовать рис для суши, кардамон и сахар демерара, золотые советы для очень мягкого и вкусного лакомства!

Благодаря использованию небольшого количества сгущенного молока и отсутствию рафинированного сахара, блюдо получается немного более здоровым, чем при других способах приготовления.

У вас уже слюнки текут? Посмотрите рецепт:

См. также

• Вкусные рецепты для июньского праздника дома
• 4 простых десерта, которые можно приготовить на выходных

Ингредиенты:

• 1 чашка риса для суши
• 2 чашки фильтрованной воды
• 2 чашки молока - можно заменить любым растительным молоком
• 1/2 банки сгущенного молока - если вы предпочитаете, используйте веганское сгущенное молоко
• 2 столовые ложки сахара демерара
• 6 ягод кардамона
• 3 палочки корицы
• Порошок корицы по вкусу для подачи

Как это сделать:

1. Положите рис в глубокую кастрюлю, добавьте воду, корицу и кардамон - разрежьте небольшую часть ягод кончиком ножа или нажмите на доску, чтобы они частично раскрылись. Готовьте на медленном огне, накрыв кастрюлю наполовину крышкой.
2. Когда рис сварится, добавьте молоко, сгущенное молоко и сахар демерара. Хорошо перемешайте и дайте загустеть на среднем огне, не накрывая сковороду.
3. Когда он станет кремообразным, попробуйте на вкус и проверьте, нужно ли добавить больше сахара или это нормально для вашего вкуса.
4. Подавайте в небольших горшочках, посыпав порошком корицы.
5. Когда джем остынет, поставьте его в холодильник - в таком состоянии он простоит до 3 дней. Любите горячий? Разогрейте его в микроволновой печи и, если считаете нужным, добавьте немного молока и размешайте перед разогревом, он все равно вкусный!